क्या दिन में एक बार शराब पीने से कैंसर का खतरा बढ़ता है? अमेरिका में शराब से संबंधित कैंसर से होने वाली मौतों की संख्या लगभग दोगुनी हो गई है — शराब पीने और कैंसर से मौत के अध्ययन ने रात के समय शराब पीने की सुरक्षा पर सवाल उठाए हैं।

"अधिक शराब नहीं पीने से सुरक्षित" पर पुनर्विचार करें

रात के खाने में एक बीयर। सोने से पहले एक गिलास वाइन। इतना नहीं पीते कि नशे में धुत हो जाएं, और अगले दिन के काम पर इसका असर भी नहीं पड़ता। ऐसे रात के पेय को स्वास्थ्य के बड़े मुद्दे के रूप में नहीं देखते होंगे।

हालांकि, शराब और कैंसर के संबंध में केवल नशे की तीव्रता ही सवाल में नहीं है।

Local News 8 ने 28 सितंबर को प्रकाशित CNN के लेख में अमेरिका के दीर्घकालिक डेटा का उपयोग करते हुए किए गए शोध को उजागर किया, जिसमें थोड़ी मात्रा में नियमित शराब पीने पर भी ध्यान देने का आग्रह किया गया। यहाँ विचार करने की बात यह है कि शराब का आनंद लेने वाले लोगों को दोषी ठहराना नहीं है, बल्कि "एक गिलास सुरक्षित है" की भावना के पीछे कितनी वैज्ञानिक पुष्टि है।

वार्षिक मृत्यु दर लगभग दोगुनी। हालांकि, यह व्यक्तिगत जोखिम से अलग है

मियामी विश्वविद्यालय के शोध दल ने ग्लोबल बर्डन ऑफ डिजीज (GBD) के डेटा का उपयोग किया। 1990 से 2023 तक अमेरिका की स्थिति का विश्लेषण करने पर, अनुमान लगाया गया कि शराब के कारण होने वाली कैंसर से वार्षिक मृत्यु दर 11,361 से बढ़कर 23,126 हो गई।

यह संख्या शराब से संबंधित कैंसर के सामाजिक बोझ को दर्शाती है। हालांकि, इसे पढ़ने में सावधानी बरतनी चाहिए।

पहले, "शराब के कारण होने वाली मृत्यु" का मतलब यह नहीं है कि व्यक्तिगत मृत्यु प्रमाण पत्र पर "शराब के कारण" लिखा गया है। यह संख्या शराब के संपर्क और बीमारी के जोखिम के आधार पर अनुमानित है कि पूरी जनसंख्या में शराब ने मृत्यु में कितना योगदान दिया।

इसके अलावा, मृत्यु दर जनसंख्या के आकार और आयु संरचना से भी प्रभावित होती है। "संख्या लगभग दोगुनी" के परिणाम से यह नहीं कहा जा सकता कि "एक व्यक्ति की मृत्यु की संभावना दोगुनी हो गई है।"

इस विश्लेषण में, हर दिन एक गिलास पीने वाले और न पीने वाले लोगों को बेतरतीब ढंग से विभाजित करके ट्रैक नहीं किया गया। यह समाज के दीर्घकालिक बोझ की जांच करने वाला शोध है, और इसे व्यक्तिगत शराब की मात्रा के जोखिम मूल्यांकन से अलग पढ़ा जाना चाहिए।

शराब का प्रभाव केवल यकृत तक सीमित नहीं है

शोध में ध्यान देने वाली बात यह है कि उम्र और लिंग के आधार पर, किस प्रकार के कैंसर का बोझ अधिक होता है।

विश्वविद्यालय की घोषणा के अनुसार, 20-54 वर्ष के पुरुषों में, शराब के कारण होने वाली कैंसर मृत्यु का मुख्य कारण कोलोरेक्टल कैंसर था। उसी उम्र की महिलाओं में स्तन कैंसर सबसे अधिक था, उसके बाद कोलोरेक्टल कैंसर। वृद्ध पुरुषों में, यकृत कैंसर का बोझ अधिक था।

यह सुझाव देता है कि "युवा लोग यकृत में समस्या न होने पर सुरक्षित हैं" ऐसा नहीं कहा जा सकता। दूसरी ओर, यह रैंकिंग अमेरिका के एक विशेष समूह में अनुमानित है, और जापानी व्यक्तियों की कैंसर की प्रवृत्ति को सीधे नहीं दर्शाती।

शराब और कैंसर के संबंध को पहली बार इस अध्ययन में नहीं बताया गया है। अमेरिकी सार्वजनिक स्वास्थ्य अधिकारियों ने महिलाओं के स्तन कैंसर, कोलोरेक्टल कैंसर, इसोफेगल कैंसर, यकृत कैंसर, और मुंह, गले और स्वरयंत्र के कैंसर के संबंध में शराब के साथ संबंध को दर्शाने वाले वैज्ञानिक प्रमाणों को व्यवस्थित किया है।

हालांकि, रिपोर्ट में सूचीबद्ध प्रोस्टेट कैंसर, अग्नाशय कैंसर, पेट कैंसर जैसे सभी कैंसर के लिए सबूत की ताकत समान नहीं मानी जानी चाहिए। "विश्लेषण का विषय" और "कारण संबंध पर्याप्त रूप से स्थापित" के बीच अंतर करना महत्वपूर्ण है।

क्यों शराब का कैंसर से संबंध है

शराब शरीर में टूटने की प्रक्रिया में एसीटाल्डिहाइड नामक पदार्थ में बदल जाती है। यह डीएनए को नुकसान पहुंचा सकता है, जो कैंसर के विकास में शामिल हो सकता है।

इसके अलावा, शराब पीने से ऑक्सीडेटिव तनाव और महिलाओं के हार्मोन एस्ट्रोजन पर प्रभाव भी संबंधित हो सकते हैं। मुंह और गले में, यह तंबाकू के धुएं में मौजूद हानिकारक पदार्थों को अवशोषित करने में मदद कर सकता है, और शराब पीने और धूम्रपान के संयोजन में सावधानी बरतनी चाहिए।

इसलिए, समस्या "मजबूत शराब के कारण खतरनाक" या "वाइन के कारण सुरक्षित" जैसे शराब की छवि से तय नहीं की जा सकती। जब तक यह शराब युक्त पेय है, केवल प्रकार से जोखिम को समाप्त नहीं किया जा सकता।

"एक गिलास" कितना होता है, जापान के कैन ड्रिंक्स के संदर्भ में

मूल लेख में अमेरिकी मानक का एक गिलास आमतौर पर लगभग 355 मिलीलीटर बीयर, 148 मिलीलीटर वाइन, 40% शराब के 44 मिलीलीटर के बराबर होता है। यह लगभग 14 ग्राम शुद्ध शराब के रूप में माना जाता है।

हालांकि, "मैं केवल एक बोतल पीता हूं" कहने पर भी, उसकी सामग्री में बड़ा अंतर हो सकता है।

स्वास्थ्य, श्रम और कल्याण मंत्रालय द्वारा सुझाया गया गणना सूत्र निम्नलिखित है।

शुद्ध शराब की मात्रा (ग्राम) = पी गई मात्रा (मिलीलीटर) × अल्कोहल प्रतिशत ÷ 100 × 0.8

इस सूत्र से गणना करने पर, निम्नलिखित परिणाम मिलते हैं।

वही "एक बोतल", 350 मिलीलीटर, 9% का कैन चूहाई, 350 मिलीलीटर, 5% बीयर की तुलना में 1.8 गुना अधिक शुद्ध शराब होती है।

यह तुलना 14 ग्राम तक सुरक्षित की सीमा निर्धारित करने के लिए नहीं है। यह आपके शराब की मात्रा को कंटेनर की संख्या या नशे की भावना के बजाय वास्तविक शराब की मात्रा के आधार पर समझने के लिए है।

सोशल मीडिया पर "कम करें" और "संख्याएं दिखाएं" के बीच टकराव

उसी शीर्षक की रिपोर्ट को उठाने वाले Reddit के r/Health में, शराब पीने की आदतों पर पुनर्विचार करने की आवाजें और संचार के तरीके पर सवाल दोनों देखे गए। निम्नलिखित सितंबर की शुरुआत में संबंधित थ्रेड में देखी गई पोस्ट का सार है, और यह सीधे 28 सितंबर को प्रकाशित पृष्ठ पर प्रतिक्रिया नहीं है।

एक यह है कि कैंसर के डर या परिवार की बीमारी के कारण शराब छोड़ने या कम करने की आवाजें हैं। स्वास्थ्य पर प्रभाव जानने के बाद, उन्होंने पहले की आदतों पर पुनर्विचार किया।

एक अन्य पोस्ट में, "जोखिम बढ़ता है" के स्पष्टीकरण के बिना, यह समझना मुश्किल है कि वृद्धि कितनी है। सप्ताह के दिनों में नॉन-अल्कोहलिक बीयर पर स्विच करने जैसी अपनी समझौता करने की कहानियां भी थीं।

इसके अलावा, "केवल एक गिलास" कहने पर भी सवाल उठे। अगर यह रोजाना जारी रहता है, तो एक महीने में लगभग 30 गिलास हो जाते हैं। थोड़ी मात्रा का प्रभाव, पूरी आदत की मात्रा को देखने में कठिनाई पैदा करता है।

ये पोस्ट जनमत सर्वेक्षण नहीं हैं, बल्कि व्यक्तिगत अनुभव और विचार हैं। फिर भी, स्वास्थ्य जानकारी में "यह खतरनाक है" की पुकार के अलावा, विशिष्ट संख्याएं और जीवन में निर्णय लेने के संकेत की आवश्यकता होती है।

"सुरक्षित नहीं कहा जा सकता" और "जरूर होगा" अलग हैं

थोड़ी मात्रा में शराब पीने से भी कैंसर का जोखिम होता है, इसका मतलब यह नहीं है कि "एक गिलास पीने से कैंसर जरूर होगा।"

इसके विपरीत, लंबे समय से पीने वाले स्वस्थ लोगों का होना शराब के जोखिम के अस्तित्व को नकारने का प्रमाण नहीं है। जोखिम यह नहीं है कि एक क्रिया करने वाले सभी लोग एक ही परिणाम प्राप्त करेंगे, बल्कि यह है कि एक समूह के रूप में घटना की संभावना कैसे बदलती है।

मूल लेख में, शोध में शामिल नहीं एक चिकित्सक ने "सुरक्षित मात्रा नहीं है" पर जोर दिया, जबकि शराब उद्योग समूह ने इस निष्कर्ष का विरोध किया। शोधकर्ता ने खुद कहा कि इस शोध से पूर्ण शराबबंदी की मांग करने के लिए डेटा नहीं है, लेकिन जितना संभव हो शराब की मात्रा को कम करने की दिशा में सलाह दी।

यहां जरूरी है कि विरोधी शब्दों की ताकत से निष्कर्ष न चुना जाए। इस शोध ने समूह स्तर पर जो बोझ दिखाया है और अब तक संचित शराब और कैंसर के ज्ञान को उनके अपने दायरे में समझना है।

आज रात के एक गिलास को "हमेशा की बात" पर न छोड़ें

इस रिपोर्ट को केवल पिछले शराब पीने पर पछतावा करने वाली खबर बनाने की जरूरत नहीं है।

पहले, हमेशा पीने वाले कैन या बोतल की क्षमता और अल्कोहल प्रतिशत को देखें। "केवल एक गिलास" के इरादे से, वास्तव में कितनी शुद्ध शराब पी रहे थे। इसे समझने पर, मात्रा को कम करना, अल्कोहल प्रतिशत को घटाना, या नॉन-अल्कोहलिक विकल्पों पर स्विच करने जैसे विकल्पों पर विचार किया जा सकता है।

शराब पीना भोजन या बातचीत के आनंद से जुड़ा होता है। इसलिए, जोखिम की व्याख्या को एकतरफा निषेध के रूप में लेने वाले लोग हो सकते हैं। इसलिए, जानकारी को अत्यधिक डराने के बिना और अत्यधिक आश्वस्त करने के बिना प्रस्तुत करना आवश्यक है।

"हर दिन एक गिलास ठीक है" के बजाय, उस एक गिलास की मात्रा और आवृत्ति पर पुनर्विचार करें। शोध का दैनिक जीवन में मूल्य यह है कि ऐसे छोटे निर्णय लेने के लिए अधिक सामग्री प्रदान की जाती है।

स्रोत URL

1. Local News 8／CNN का लेख (28 सितंबर 2026 को प्रकाशित)
   शोध का परिचय, मानक गिलास की व्याख्या, शोधकर्ता, चिकित्सक और शराब उद्योग समूह के बयान का संदर्भ।
   https://localnews8.com/health/breast-cancer/2026/09/28/just-one-drink-a-day-may-increase-the-risk-of-dying-from-numerous-cancers-2/

2. मियामी विश्वविद्यालय चिकित्सा संकाय "यू.एस. में शराब से संबंधित कैंसर की मौतें 1990 के बाद से दोगुनी हो गईं, अध्ययन में पाया गया"
   शोध संस्थान द्वारा घोषणा। मृत्यु दर का अनुमान, उपयोग किए गए डेटा, आयु और लिंग के अनुसार प्रवृत्तियों की पुष्टि।
   https://news.med.miami.edu/alcohol-related-cancer-deaths-double-us-study/

3. The Lancet Regional Health – Americas में प्रकाशित शोध
   "Alcohol-attributable cancer mortality in the United States, 1990–2023: a secondary analysis of Global Burden of Disease data"। विषय शोध की पुस्तक सूचना। लेख का पूरा पाठ प्राप्त नहीं किया जा सका, इसलिए विवरण मूल लेख और शोध संस्थान की घोषणा पर आधारित है।
   https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2667193X26002292

4. अमेरिकी राष्ट्रीय कैंसर संस्थान (NCI) "Alcohol and Cancer Risk Fact Sheet"
   शराब और कैंसर के संबंध, कैंसर के विकास में शामिल तंत्र, कैंसर प्रकारों के लिए वैज्ञानिक प्रमाणों की पुष्टि।
   https://www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/alcohol/alcohol-fact-sheet

5. अमेरिकी स्वास्थ्य और मानव सेवा विभाग "Alcohol and Cancer Risk"
   कम से कम 7 प्रकार के कैंसर और शराब के कारण संबंध के बारे में सार्वजनिक स्वास्थ्य सिफारिशें।
   https://www.hhs.gov/surgeongeneral/reports-and-publications/alcohol-cancer/index.html

6. स्वास्थ्य, श्रम और कल्याण मंत्रालय "स्वास्थ्य के प्रति ध्यान देने वाली शराब पीने के दिशा-निर्देश"
   शुद्ध शराब की मात्रा पर ध्यान केंद्रित करने का विचार और गणना सूत्र का संदर्भ। पाठ में पेय के अनुसार संख्या इस सूत्र के आधार पर गणना की गई।
   https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_38541.html

7. Reddit r/Health का संबंधित थ्रेड
   उसी शीर्षक की रिपोर्ट पर सितंबर की शुरुआत में प्रतिक्रिया। पाठ में पोस्ट के सारांश को संक्षेप में प्रस्तुत किया गया है, और इसे चिकित्सा आधार या पूरे जनमत के प्रतिनिधि के रूप में नहीं माना