"밤 파르페"가 주는 작은 보상의 시간 - 밤 파르페 첫 체험! -

달콤하고 조용한 밤에――「밤 파르페」가 주는 작은 보상의 시간

하루의 끝에 함께하는, “밤의 파르페”

퇴근길에 잠시 들르고 싶은 날이 있지 않나요?

누군가와 수다를 떨고 싶은 날도 있고, 조용히 자신을 치유하고 싶은 밤도 있습니다.

그럴 때, 문득 떠오르는 것이 「밤 파르페」입니다.

술 대신, 키가 큰 유리잔에 담긴 달콤한 한 잔이 지친 마음에 부드럽게 스며듭니다.

「밤에 파르페라니 무거울 것 같아…」라고 느끼는 사람도 있을지 모릅니다.

하지만 최근의 밤 파르페는, 생크림을 적게 사용하고 젤라토와 과일 중심의 “가벼운 설계”입니다.

리큐르의 향기를 입힌 어른을 위한 맛도 있어, 마무리 한 접시로 딱입니다.

왜 「밤 파르페」가 인기가 있는 걸까요?

최근 몇 년간, 「밤 파르페」「시메 파르페」라는 단어가 SNS에서도 점점 증가하고 있습니다.

화려한 외관뿐만 아니라, 다음과 같은 이유로 많은 사람들에게 사랑받기 시작했습니다.

1. SNS에 잘 어울리는

높이 20cm를 넘는 파르페, 보석 같은 과일, 식용 꽃…

밤의 조명과 어우러져, 사진을 찍지 않을 수 없는 한 품목이 됩니다.

2. 밤 카페 문화와의 궁합이 뛰어남

늦게까지 열려 있는 밤 카페나 바 감각의 디저트 가게가 늘어나면서,

“술 마신 후”나 “일 끝난 후의 혼자 시간”의 들를 장소로 자리 잡고 있습니다.

3. 계절 한정・월별로 즐길 수 있는

「지금만 먹을 수 있다」가 있기 때문에, 몇 번이라도 가고 싶어집니다.

딸기・멜론・복숭아・몽블랑…계절의 맛이 담긴 파르페는, 그것만으로도 행복합니다.

4. 자신을 달래는 「보상 디저트」

밤에 일부러 단 것을 먹는 죄책감. 하지만 거기에 죄의식은 없습니다.

“오늘도 하루 열심히 했어”라고, 자신에게 상냥해질 수 있는 시간이 담겨 있습니다.

도쿄・요코하마에서 화제의 밤 파르페 스팟

○Parfaiteria beL（신주쿠 산초메）

홋카이도에서 시작된 유명 가게. 계절 과일을 듬뿍 사용한 예술적인 파르페가 화제입니다.

외관의 임팩트도 맛도 틀림없어, 예약하고 가는 것이 정답입니다.

◯YAYOI TOKYO（산겐자야）

젤라토와 쇼트케이크를 조합한 개성파 파르페가 인기입니다.

차분한 실내는 데이트에도 여자 모임에도 추천합니다.

◯아이스는 별배（요코하마・칸나이）

“너무 많이 담기”로 단숨에 인기를 얻은 신점포. 쇼트케이크와 아이스가 층을 이룬 단면미가 SNS에서 화제가 되었습니다.

22시까지 영업하므로, 퇴근길에도 들를 수 있습니다.

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실제로 【Parfaiteria beL（신주쿠 산초메）】에 다녀왔습니다!

⭐︎Parfaiteria beL 신주쿠 산초메 실식 메모

—— 든든히 밥을 먹고, 술도 마신 후에도 여유롭게 “별배”로 미끄러지는 밤 파르페 체험 ——

1. 가게 분위기와 대기 시간

    •    방문 일시: 평일 20:00 경

    •    대기: 가게 밖에 2팀, 체감 10분 정도 후 착석

    •    실내: 조용하고 차분함

    •    제공 속도: 주문 후 15~20분 정도. 하나하나 정성스럽게 쌓아 올리므로, 느긋하게 기다리는 마음으로

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2. 내가 먹은 「피스타치오와 프랄린」 1,980 엔

 

구성 (위에서부터 순서대로)

    •    시폰 케이크의 라스크

    •    초콜릿 소스

    •    머랭

    •    프랄린 젤라토

    •    피스타치오 젤라토

    •    발로나 70％ 초콜릿 젤라토

    •    쿠키／크럼블

    •    진지한 카탈라나

    •    플로랑탱

    •    헤이즐넛 무스

    •    피스타치오 푸딩＋카라멜 소스 등

먹은 소감

    •    견과류의 고소함과 비터 계열 초콜릿의 조합으로 단맛이 적음.

    •    생각보다 가벼워서, 밥＆술 후에도 여유롭게 완식.

    •    층마다 맛이 계속 변해서, 끝까지 질리지 않는 것이 ◎.

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3. 친구가 주문한 한정 파르페 영화 『여신 강림 (Oh My Goddess!) 파르페』 ※기간・가격은 확인 필요

↑특전도 포함되어 있었습니다♪

 

구성 (발췌)

    •    벚꽃잎 머랭

    •    패션 망고 구체

    •    버터플라이피 구체

    •    팥 젤라토／딸기

    •    말차 티라미수

    •    팥 앙금 판나코타

    •    레몬 젤리／벚꽃 앙금 한천 등

친구의 소감

    •    외관이 정말 봄 만발＋반짝반짝해서 사진 찍기 MAX.

    •    남국 과일과 일본 재료의 조합이 신선. 새콤달콤함으로 깔끔하게 먹을 수 있었다고 합니다.

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4. 요약

    •    제공은 느리지만,