umami news - 日本と世界が食でつながるニュースメディア

Últimos artículos

El poder del Yamabushitake: ¡2 gramos al día pueden cambiar tu cerebro! El secreto de la atención y la memoria

2026年09月18日

El poder del Yamabushitake: ¡2 gramos al día pueden cambiar tu cerebro! El secreto de la atención y la memoria

El hongo comestible blanco en forma de racimo, "Yamabushitake (Melena de León)", está atrayendo atención por su...

Tres días consecutivos de consumir "bebida saludable" resultan en hospitalización de emergencia: la trampa del agua de coco y la hiperpotasemia

Tres días consecutivos de consumir...

“¿Es un mito que el pan engorda?” Una investigación sueca revela una forma inteligente de elegir.

“¿Es un mito que el pan engorda?” Una...

Las hamburguesas del mundo están comenzando a abandonar la "altura": la hamburguesa aplastada que conecta Melbourne y Tokio.

Las hamburguesas del mundo están...

¿Por qué son buenas las verduras para el cuerpo? La respuesta estaba oculta en la "microbiota intestinal".

¿Por qué son buenas las verduras para...

Todos los artículos

Leer más →

La verdad sobre el café: ¿Es el "sueño de la tarde" una reacción al café? Seguimos lo que sucede en el cuerpo después de tomar una taza.

2026年08月26日

La verdad sobre el café: ¿Es el "sueño de la tarde" una reacción al café? Seguimos lo que sucede en el cuerpo después de tomar una taza.

Cada mañana, bebemos café sin pensarlo mucho. Sin embargo, desde el primer...

¿No es necesario el "dieta de no comer"? La dieta vegana baja en grasas ha cambiado las calorías por bocado.

2026年08月18日

¿No es necesario el "dieta de no comer"? La dieta vegana baja en grasas ha cambiado las calorías por bocado.

En un análisis secundario de un ensayo controlado aleatorio de 16 semanas...

¿Por qué el curry no sabe como el de los restaurantes? En realidad, 6 cosas más importantes que las especias

2026年08月14日

¿Por qué el curry no sabe como el de los restaurantes? En realidad, 6 cosas más importantes que las especias

Hacer curry al estilo indio en casa y que no tenga "el sabor profundo como el...

¿Aumenta el número de personas que beben té verde por su salud? Lo que la investigación ha revelado sobre lo que se puede y no se puede esperar.

2026年08月09日

¿Aumenta el número de personas que beben té verde por su salud? Lo que la investigación ha revelado sobre lo que se puede y no se puede esperar.

Los catequinas, especialmente el EGCG, que se encuentran en grandes...

¿Cuántas tazas de café al día? Nueva perspectiva de "seguro hasta 5 tazas", pero también hay condiciones que no se pueden pasar por alto.

2026年08月07日

¿Cuántas tazas de café al día? Nueva perspectiva de "seguro hasta 5 tazas", pero también hay condiciones que no se pueden pasar por alto.

Según una declaración científica publicada por la American Heart Association...

¿Son los arándanos "un verdadero superalimento"? Examinando las opiniones en las redes sociales y la evidencia científica

2026年08月04日

¿Son los arándanos "un verdadero superalimento"? Examinando las opiniones en las redes sociales y la evidencia científica

Los arándanos son frutas ricas en fibra dietética, vitamina C, vitamina K y...