Foodの記事一覧

62件の記事があります

¿Puede la nostalgia ser un arma? El renacimiento del crecimiento de Kraft Heinz a través de la "saludabilidad"

Kraft Heinz ha detenido temporalmente la división de la empresa y está invirtiendo 600 millones de dólares para buscar un nuevo crecimiento en una...

¿Por qué las jacket potatoes están causando furor en el mundo ahora? ― Las redes sociales han convertido el "comida sencilla" del Reino Unido en una estrella

El plato clásico británico, la "jacket potato", está volviendo a ganar popularidad a través de las redes sociales. La razón detrás de...

No solo carne: la realidad del CO2 alimentario impulsada por la leche y el queso

Cuando se revisa la dieta como medida contra el cambio climático, muchas personas piensan primero en la carne. Sin embargo, en los últimos años, se...

¿Es el café con leche poco saludable? La verdad detrás del mito del café negro como el mejor: la división en las redes sociales entre "salud" y "sabor"

Se está difundiendo el tema de que "es más saludable beber café negro". De hecho, el café negro tiene menos calorías adicionales y se...

¿La proteína de insectos realmente puede salvar el planeta? La investigación más reciente arroja luz sobre las "expectativas y limitaciones": La alimentación con insectos que "se supone que es amigable con el medio ambiente".

Las larvas de la mosca soldado negra han llamado la atención por su capacidad para producir proteínas de alta calidad a partir de diversos tipos de...

"Solo cocinando con agua" se convierte en tendencia: ¿Sopa desde la mañana? La "revolución cálida" en la era en que "es bueno para el cuerpo" se vuelve viral.

El movimiento de convertir el desayuno en sopa se está extendiendo en las redes sociales. La calidez y la facilidad de digestión, junto con la...

¿Puede la IA acabar con el hambre? - La vanguardia de la seguridad alimentaria y el procesamiento del lenguaje natural frente a la diferencia de percepción en las redes sociales

Se ha publicado un informe que sugiere que el procesamiento del lenguaje natural (NLP) y la inteligencia artificial (IA) pueden interpretar...

¿El impacto de la mecanización está retrasando los alimentos? La reducción de personal resultó en la detención de la logística: la crisis de la cadena de suministro de alimentos en la era de la IA

Aunque los estantes del supermercado parecen estar bien surtidos, la logística detrás de ellos depende de bases de datos y aprobaciones...

¿Es posible producir alimentos sin luz solar? La "agricultura que se cultiva con electricidad" podría cambiar el "hambre mundial".

Usar electricidad para convertir CO₂ en "acetato" y permitir que las plantas lo utilicen como "nutriente" es un enfoque que...

¿Es posible que el "chocolate" exista sin cacao? Una dulce perspectiva de futuro con una realidad un poco amarga

El movimiento para recrear el "sabor a chocolate" sin utilizar granos de cacao está acelerándose. Las técnicas para crear aroma mediante...

Incluso los chefs de élite prefieren "McDonald's" al final: ¿Cuál es el menú secreto de McDonald's que los chefs de élite del Reino Unido aman en secreto?

Los medios británicos han captado la atención con el enfoque de que "incluso los chefs de élite comen en McDonald's, y además hacen...

No te dejes llevar por la información sobre salud: "formas de comer discretamente efectivas" para reducir el riesgo de cáncer

La relación entre la dieta y el riesgo de cáncer a menudo se simplifica con afirmaciones como "este alimento causa cáncer", pero la...

¿Revolución en la cultura alimentaria de Estados Unidos? "¡La mantequilla y la grasa de res también están permitidas!" — La nueva guía estadounidense sacude la "comida convencional" y provoca un gran revuelo en las redes sociales

En enero de 2026, las nuevas "Directrices Alimentarias" de Estados Unidos publicadas dieron un giro al invertir la pirámide alimenticia...

¿"Vender en orden antiguo" es contraproducente? La estrategia "LIFO" que revoluciona el sentido común en las secciones de alimentos preparados

Los alimentos preparados generalmente se venden siguiendo el principio de "primero en entrar, primero en salir (FIFO)", pero un estudio...

¿Son realmente saludables las nueces de Brasil? Detrás del "poder del selenio", ¿cuánto bario y radio entran en el cuerpo? (Última investigación)

Las nueces de Brasil son conocidas como un "suplemento natural" porque contienen una gran cantidad de "selenio", un...

Cuando era niño no me gustaba, pero al crecer las papilas gustativas me enseñan por qué es delicioso.

Las papilas gustativas son un conjunto de células sensoriales ubicadas en las protuberancias (papilas) de la lengua que detectan los sabores dulce,...

Ajustar el "estómago y el corazón" durante el fin de año: Razones por las que la "sopa de doenjang con col china" vegana coreana reconforta.

Después de una serie de comidas pesadas durante las festividades de fin de año, la "Sopa de Doenjang con Col China (Baechu Doenjang...

Alimentos y bebidas perjudiciales para los dientes que los dentistas prefieren evitar en Navidad: aquí están las alternativas recomendadas

La Navidad es una época en la que aumentan los pasteles, chocolates, caramelos, frutas secas, bebidas carbonatadas y alcohol, elementos que...

¡Previene la deficiencia de vitamina C! 5 ingredientes que combinan perfectamente con el arroz con huevo en el desayuno｜La ruta más corta para equilibrar tu dieta según un nutricionista

El arroz con huevo crudo (TKG) es un desayuno excelente que es "fácil de preparar, delicioso y rico en proteínas", pero en realidad es...

Nutrición: 10 aditivos alimentarios que "debes evitar a toda costa" - ¿Realmente deberías eliminarlos? Maneras realistas de reducirlos al hacer compras en Japón

Los aditivos alimentarios utilizados en los alimentos procesados son esenciales para mejorar la conservación, la textura y la apariencia. Sin...

「Miel" vs "Jarabe de arce" - ¿Cuál tiene un mayor valor nutricional? La razón detrás de la gran diferencia en "calcio" y cómo elegir sin arrepentimientos.

El "miel" y el "jarabe de arce" se utilizan para endulzar pan, yogur y platos. Ambos tienen la impresión de ser "naturales...

La nueva era dorada de Nueva York: La verdad detrás del menú de lujo "Cuanto más caro, más se vende"

En Nueva York, destacan los "menús de lujo" con un tomahawk de $435 y un cochinillo asado de $600, y también se ha popularizado la opción...

「¡Extender la vida útil con toallas de papel era correcto! La 'razón nano' por la que la lechuga se estropea rápidamente」

Un estudio reciente ha explicado por qué la lechuga romana se marchita y se deteriora rápidamente, basándose en la "estructura de la...

Por qué la modesta almendra se ha convertido en el "superalimento más poderoso": todo sobre nutrición, ciencia, marketing y controversias ambientales

Las almendras se han consolidado como el "rey de los frutos secos saludables", pero su posición no fue ganada naturalmente solo por su...