Warum Ofenkartoffeln jetzt weltweit im Trend liegen – Wie das britische "langweilige Essen" durch soziale Medien zum Star wurde

Einst waren Jacket Potatoes in Großbritannien ein Gericht, das man "nicht hasste, aber auch nicht unbedingt essen wollte". Sie wurden als sichere Wahl für ein Mittagessen im Café oder als schneller Snack zu Hause angesehen, und erfüllten eine eher unscheinbare Rolle. Doch nun verändert sich dieses Image drastisch. Sowohl in London als auch in anderen Städten sind Jacket Potatoes wieder zu einem Essen geworden, das man "sehen", "fotografieren" und "sich anstellen" möchte. Diese Begeisterung bleibt nicht auf Großbritannien beschränkt, sondern breitet sich von TikTok ausgehend auch in Übersee, einschließlich der USA, aus und verändert die Wahrnehmung der britischen Küche insgesamt.

Ein Symbol für dieses Comeback ist SpudBros aus Preston. Ursprünglich ein familiengeführtes Kartoffelgeschäft, änderten sie ihre Verkaufsstrategie, als junge Kunden kein Interesse zeigten. Durch kurze Videos, die die Interaktion im Laden, die Fülle der Zutaten, den heißen Dampf und die lockere Kommunikation mit den Kunden zeigten, verbreiteten sie sich explosionsartig auf TikTok. Bis 2024 hatten sie Millionen von Followern und eine enorme Anzahl von Aufrufen gewonnen, und Anfang 2026 zählten sie etwa 5 Millionen Follower auf TikTok. Es bilden sich Schlangen am frühen Morgen, und Kunden reisen aus der Ferne und aus dem Ausland an. Jacket Potatoes haben sich zu einem Essen entwickelt, das nicht nur wegen seines Geschmacks, sondern auch wegen der "Energie vor Ort" konsumiert wird.

Interessant ist, dass dieser Boom nicht nur durch "Instagrammability" erklärt werden kann. Die aktuelle Beliebtheit von Jacket Potatoes bietet in Zeiten hoher Lebenshaltungskosten ein Gefühl der Sicherheit. Kartoffeln sind relativ erschwinglich und bieten eine hohe Zufriedenheit als Gericht. Sie funktionieren mit nur Käse und Bohnen, können aber durch Zugabe von Chili con Carne, Thunfisch-Mayo oder Knoblauchhuhn zu einer Hauptmahlzeit werden. Waitrose gab Ende 2025 bekannt, dass der Verkauf von größeren Kartoffeln im Vergleich zum Vorjahr um ein Drittel gestiegen ist und die Suchanfragen nach "jacket potato" um 178 % zugenommen haben. Der Trend in der Ernährung kehrt von "Leichtigkeit" und "Verzicht" zu Ballaststoffen, Zufriedenheit und Materialität zurück, was ebenfalls förderlich ist.

Darüber hinaus passt dieses Gericht perfekt in das Zeitalter der sozialen Medien. Der visuelle Kern besteht aus dem Dampf, der aus der aufgebrochenen Schale strömt, dem Glanz der Butter, dem zerfließenden Käse und den großzügig darüber gestreuten Zutaten. Auch wenn die Zutaten einfach sind, kann die Präsentation dramatisch gestaltet werden. Die hohe Freiheit bei den Toppings ermöglicht es jedem, "sein eigenes Gericht" zu erzählen. Von der in Großbritannien seit jeher beliebten Kombination aus Käse & Bohnen über Thunfisch-Mayo, Chili, viel Butter bis hin zu kreativen Eigenkreationen der Läden gibt es unendlich viele Gesprächseinstiege. Auf sozialen Medien führt diese Zugänglichkeit, "was man selbst darauf legen würde", zu ständigen Beiträgen und Kommentaren.

Die Reaktionen sind interessant und unterscheiden sich leicht zwischen Großbritannien und dem Ausland. In Großbritannien überwiegt die Nostalgie und Wiederentdeckung mit Kommentaren wie "Das habe ich schon immer gegessen" oder "Am Ende schmeckt das am besten". Im Ausland, insbesondere in den USA, wird die Jacket Potato als "überraschende britische Delikatesse" wahrgenommen. Eater berichtete 2024, dass britische Hausmannskost auf TikTok an Beliebtheit gewinnt und amerikanische Kreative Heinz-Bohnen suchen, um Jacket Potatoes nachzumachen. Für ausländische Nutzer ist es also nicht nur eine gebackene Kartoffel, sondern ein Gericht, das das "britische Flair" komplett erlebbar macht.

Ein Symbol dafür ist die Debatte darüber, ob "Thunfisch-Mayo und Bohnen zusammenpassen". In Großbritannien ist es eine der Standardkombinationen, während es aus dem Ausland betrachtet eine überraschende Mischung ist, die auf sozialen Medien oft mit humorvollen Ablehnungen diskutiert wird. Doch gerade diese Kontroversen treiben die Verbreitung an. Eine von Subway 2025 durchgeführte Umfrage ergab, dass 57 % der Briten der Meinung sind, dass "Thunfisch und Bohnen nicht auf dieselbe Kartoffel gehören", und 23 % gaben an, schon hitzige Diskussionen mit Familie oder Freunden über die perfekte Jacket Potato geführt zu haben. Zudem neigen jüngere Menschen dazu, die Auswahl der Toppings stärker zu "bewerten". Jacket Potatoes sind nicht nur ein Gericht, sondern auch ein leichtes Statement der Identität.

Dass dieser Trend nicht nur eine vorübergehende Modeerscheinung ist, liegt daran, dass nicht nur kleine Läden, sondern auch große Unternehmen aktiv werden. Subway bietet Jacket Potatoes in allen Filialen in Großbritannien und Irland an und erklärte, dass die Reaktionen während der Testphase und die Begeisterung in den sozialen Medien die offizielle Einführung unterstützten. Auch in den USA wurden Ende 2025 Restaurants und Konzepte vorgestellt, die gebackene Kartoffeln nicht als Beilage, sondern als Hauptgericht behandeln, und es entstanden Abwandlungen mit stark lokal geprägten Zutaten. Jacket Potatoes werden nicht nur als Wiederbelebung eines alten britischen Gerichts angesehen, sondern als Format, das die heutigen Anforderungen an "Individualisierung", "Zufriedenheit" und "Geschichten" in einem Gericht erfüllt.

Ein weiterer Aspekt, der nicht übersehen werden sollte, ist die Neubewertung der britischen Küche insgesamt. Lange Zeit wurde britisches Essen als fade, braun und unscheinbar verspottet. Doch auf TikTok wird diese "Unscheinbarkeit" als Vertrauenswürdigkeit und häuslicher Charme neu interpretiert. Wie Eater feststellte, sind Gerichte wie der Sonntagsbraten, Käsetoast oder Jacket Potatoes günstig und leicht nachzumachen und haben die Kraft, an kalten Tagen oder nach einem anstrengenden Tag begehrt zu werden. Das Wiederaufleben der Jacket Potatoes ist nicht nur ein Trend für Kartoffeln, sondern ein Ereignis, bei dem britische Hausmannskost als "leicht verständliches, befriedigendes und teilbares Essen" weltweit Anklang findet.

Rückblickend war der Wert von Jacket Potatoes einst ihre "Unauffälligkeit". Doch jetzt ist es anders. Obwohl es ein einfaches Gericht ist, umfasst es Erschwinglichkeit, Verspieltheit, Regionalität, Nostalgie und sogar Kontroversen. Was sich unter der Schale verbirgt, ist nicht nur eine Kartoffel. Es enthält das, was Menschen heute von Essen erwarten – Sicherheit, Freiheit, Gesprächsanlässe und ein wenig Aufregung. Jacket Potatoes sind nicht deshalb im Trend, weil ein altmodisches Gericht verjüngt wurde. Vielmehr hat die Zeit endlich die Stärke dieses Gerichts erkannt.

Quellen-URL

1. The New York Times
   https://www.nytimes.com/2026/03/20/dining/jacket-potatoes-uk-food-trend-social-media.html
2. Ein Artikel, der einen umfassenden Überblick über das Comeback der Jacket Potatoes, die Expansion von SpudBros, den historischen Hintergrund sowie die Relevanz von Waitrose und sozialen Medien bietet
   https://www.theguardian.com/food/2026/jan/22/jacket-potatoes-sexy-again-humble-spud-became-fast-food-sensation
3. Ein Artikel, der die Entstehung von Warteschlangen und ausländischen Kunden durch TikTok sowie die Verbreitungskraft von SpudBros und Spudman bestätigt
   https://www.theguardian.com/technology/2024/sep/14/jacket-potato-tiktok-baked-potato-revival-preston-spud-bros
4. Eine offizielle Mitteilung, die die Jacket Potato-Gewohnheiten der Briten, die Topping-Debatten, die Reaktionen der jüngeren Generation und die landesweite Expansion von Subway bestätigt
   https://emea.newsroom.subway.com/Press-Releases?item=122611
5. Ein Bericht, der den Anstieg der Verkäufe von großen Kartoffeln bei Waitrose, die Zunahme der Suchanfragen und den Kontext der Vermeidung von UPFs und der "Rückkehr zu Kohlenhydraten" bestätigt
   https://news.stv.tv/world/sales-of-jacket-potatoes-and-butter-soar-as-waitrose-costumers-shun-upfs
6. Ein Artikel, der bestätigt, dass die britische Küche insgesamt auf TikTok neu bewertet wird und amerikanische Kreative Jacket Potatoes nachahmen
   https://www.eater.com/24056227/british-food-tiktok-popularity-sunday-roasts-jacket-potatoes
7. Ein Artikel, der bestätigt, dass gebackene Kartoffeln auch in den USA zum Hauptgericht werden und die Verbreitung von sozialen Medien wie Nara Smith beschreibt
   https://www.inquirer.com/food/baked-potato-wine-dive-modspuds-trend-20251230.html