บทความทั้งหมด

212件の記事があります

กล้วยคือผลไม้ที่สามารถรับประทานได้ตาม "สี"? ความแตกต่างที่น่าประหลาดใจของรสชาติและสารอาหารที่เปลี่ยนไปตามสีเขียว เหลือง และน้ำตาล

กล้วยจะเปลี่ยนแปลงทั้งรสชาติและเนื้อสัมผัสตามสีของเปลือก รวมถึงลักษณะของน้ำตาลที่มีอยู่ด้วย กล้วยดิบสีเขียวจะมีรสชาติไม่หวานและเนื้อแข็ง...

"อาหารฟาสต์ฟู้ดเพื่อสุขภาพ" มีอยู่จริงหรือไม่? มื้อที่แพทย์เลือกว่า "ดีกว่า" และความคิดเห็นจริงจากโซเชียลมีเดีย

Fox News ได้แนะนำวิธีการเลือก "อาหารฟาสต์ฟู้ดที่ดูสุขภาพดี" โดยมีการแสดงความคิดเห็นจากแพทย์ สิ่งสำคัญคือไม่ใช่แค่แคลอรีต่ำ...

"อาหารแปรรูป = ไม่ดี" ล้าสมัยแล้วหรือยัง? นักโภชนาการแนะนำ 5 อาหารแปรรูปที่สามารถรับประทานได้

คำว่าอาหารแปรรูปมักจะมีภาพลักษณ์ที่ไม่ดีต่อสุขภาพติดตัวอยู่เสมอ แต่ไม่จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงทั้งหมด ผักแช่แข็ง โยเกิร์ตธรรมชาติหรือคีเฟอร์...

เหตุผลที่องุ่นซึ่งเป็นแหล่งรวมโพลีฟีนอลเริ่มถูกเรียกว่า "ซุปเปอร์ฟู้ด"

สื่อไลฟ์สไตล์ของอเมริกา Real Simple ได้ให้ความสนใจกับ "องุ่น" ในฐานะผลไม้ที่สนับสนุนสุขภาพของสมอง หัวใจ และลำไส้...

เทรนด์สุขภาพที่กำลังมาแรง "น้ำมันมะกอก + มะนาว" สิ่งที่ควรรู้เกี่ยวกับประโยชน์และข้อควรระวังก่อนเริ่มทำตาม

การผสมระหว่างน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวเพื่อดื่มในตอนเช้า หรือที่เรียกว่า "ช็อตน้ำมันมะกอกและมะนาว" กำลังได้รับความสนใจในโซเชียลมีเดีย...

การใส่กล้วยลงไปเพียงอย่างเดียวอาจทำให้ “สารอาหารเพื่อสุขภาพ” ของเบอร์รี่ลดลง? การวิจัยเกี่ยวกับสมูทตี้เผยให้เห็นข้อผิดพลาดที่ไม่คาดคิด

สมูทตี้ที่มีส่วนผสมของกล้วยและเบอร์รี่ แม้ว่าจะดูเหมือนเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ แต่ก็อาจลดการดูดซึมของฟลาโวนอลที่พบในเบอร์รี่ได้อย่างมาก...

กินหลัง 5 โมงเย็นเท่านั้นก็ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่! นักโภชนาการแนะนำ "5 วัตถุดิบ"

สื่อสุขภาพของสหรัฐอเมริกา EatingWell ได้แนะนำอาหารที่ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่หลังจากเวลา 17.00 น. ได้แก่ ผักที่ไม่มีแป้ง, ปลาไขมันสูง,...

ความลับเบื้องหลังความอร่อย: พิจารณาความปลอดภัยของอาหารย่าง ทอด และรมควัน

การปรุงอาหารด้วยความร้อนสูง เช่น การย่าง การทอด และการรมควัน อาจทำให้เกิดสารไฮโดรคาร์บอนอะโรมาติกหลายวง (PAHs) ในอาหารได้...

เบื้องหลังของอาหารสีสันสดใสเกิดอะไรขึ้นบ้าง การวิจัยของฝรั่งเศสเตือนเกี่ยวกับอาหารแปรรูปขั้นสูง

ทีมจากสถาบันวิจัยของฝรั่งเศส Inserm และหน่วยงานอื่น ๆ...

"ลองสังเกตดู" แทนที่จะเป็น "กินเข้าไป" การศึกษาโดยใช้อาหารช่วยพัฒนาทักษะทางวิทยาศาสตร์และคำศัพท์ของเด็กเล็กให้เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

ทีมวิจัยจากมหาวิทยาลัยแห่งรัฐนอร์ทแคโรไลนาและสถาบันอื่น ๆ ได้รายงานว่าโปรแกรมสำหรับเด็กเล็กที่ใช้วัตถุดิบในการทำอาหารเป็นสื่อการสอนที่ชื่อว่า...

พลังที่ซ่อนอยู่ในสีแดงของแตงโม: ไลโคปีน, ซิทรูลีน และเรื่องราวสุขภาพหลอดเลือด

จากการวิจัยที่ ScienceDaily นำเสนอ พบว่าผู้ที่รับประทานแตงโมมีแนวโน้มที่จะได้รับใยอาหาร, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, วิตามิน A และ C,...

เกษตรกรโกโก้, แรงงานเด็ก, การทำลายป่าไม้ - สตาร์บัคส์ก็ได้รับคะแนนต่ำ: การ์ดคะแนนล่าสุดที่สะท้อนเบื้องหลังของช็อกโกแลต

ในรายงานล่าสุดของ "Chocolate Scorecard" ซึ่งประเมินบริษัทช็อกโกแลตทั่วโลกจากมุมมองด้านความยั่งยืน HALBA...

บลูเบอร์รี่หวานจะจมไหม? "การทดสอบน้ำ" ที่เป็นที่พูดถึงในโซเชียลมีเดียใช้งานได้จริงหรือไม่

บนโซเชียลมีเดียกำลังพูดถึงเคล็ดลับการใช้ชีวิตที่ว่า "แค่ใส่บลูเบอร์รี่ลงในน้ำก็สามารถแยกผลหวานกับผลเปรี้ยวได้"...

"ผลไม้เป็นศัตรูของระดับน้ำตาลในเลือด" เป็นเรื่องจริงหรือไม่? ความสามารถของเบอร์รี่ที่นักโภชนาการแนะนำ

สำหรับผู้ที่ต้องการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ ผลไม้มักถูกมองว่า "หวานเกินไปจึงควรหลีกเลี่ยง" อย่างไรก็ตาม...

กระเทียมดำไม่ใช่ "การหมัก" แต่เป็นรสหวานอร่อยที่เกิดจากความร้อนและความชื้น - ความคาดหวังด้านสุขภาพและข้อควรระวัง

กระเทียมดำไม่ใช่พันธุ์พิเศษ แต่เป็นกระเทียมทั่วไปที่ผ่านการบ่มในสภาพแวดล้อมที่มีอุณหภูมิและความชื้นสูงเป็นเวลาหลายสัปดาห์ถึงหลายเดือน...

ร้านค้าที่สูญเสียลูกค้าประจำเพราะ QR Code และร้านค้าที่รักษาลูกค้าไว้ได้ ― เหตุผลที่แท้จริงที่ลูกค้าสูงอายุหายไป

การวิจัยจากมหาวิทยาลัยเซาท์ฟลอริดาของสหรัฐฯ แสดงให้เห็นว่า...

โยเกิร์ตนมถั่วเหลืองสามารถอร่อยขึ้นได้หรือไม่ - ก้าวไปข้างหน้าจาก "สุขภาพดีแบบคร่าวๆ" ด้วยแบคทีเรีย 3 ชนิดที่พัฒนาโยเกิร์ตจากพืช

ทีมวิจัยจากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีแห่งเดนมาร์กและสถาบันอื่น ๆ ได้แสดงให้เห็นว่าแบคทีเรียแลคติกจากพืช 3...

กระแสเนื้อจากพืชหลังจากที่ได้รับความนิยม - Beyond Burger ต้องเผชิญกับความท้าทายในยุโรปเรื่อง "ราคา" และ "การใช้ในชีวิตประจำวัน"

เกี่ยวกับ Beyond Burger มีสองแนวโน้มที่เกิดขึ้นพร้อมกันคือ "การชะลอตัวของกระแสเนื้อจากพืช" และ...

"น้ำมันมะกอกที่ดี" ถูกกำหนดก่อนการบีบหรือไม่—การศึกษาการทำนายคุณภาพของมะกอกที่น่าตกใจ

ทีมนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยคอร์โดบาในสเปนได้พัฒนาวิธีการใหม่ในการทำนายกรดไขมัน ฟีนอล และสารระเหยของน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษในอนาคตก่อนที่จะบีบมะกอก...

ท้าทายอาณาจักรมอนสเตอร์และเรดบูล? ผลงานใหม่ของสตาร์บัคส์ไม่ใช่กาแฟ แต่เป็น "เครื่องดื่มชูกำลัง" การเดิมพันเพื่อเจาะตลาดช่วงบ่าย

สตาร์บัคส์ในสหรัฐอเมริกาได้เปิดตัว "Energy Refreshers" ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่เพิ่มคาเฟอีนจากธรรมชาติและวิตามินบีเข้าไปใน Refreshers...

การกินไข่ทุกวันจะเปลี่ยนแปลงร่างกายอย่างไร? โปรตีนสูงและยอดเยี่ยม แต่การกินอย่างถูกวิธีคือกุญแจสำคัญ ข้อดีและข้อควรระวังของการกินไข่เป็นประจำ

ไข่เป็นอาหารที่มีความหนาแน่นของสารอาหารสูง ประกอบด้วยโปรตีน โคลีน วิตามินดี และวิตามินเอ การรวมไข่ในมื้ออาหารประจำวันสามารถช่วยในการรักษากล้ามเนื้อ...

【เหตุผลที่แม้จะได้รับธาตุเหล็กแต่ยังไม่เพียงพอ】สิ่งที่อยู่เบื้องหลังความอ่อนเพลียและการลดลงของสมาธิ นิสัยการกินในชีวิตประจำวันที่ป้องกันการขาดธาตุเหล็ก

การป้องกันการขาดธาตุเหล็กไม่ใช่เพียงแค่การรับประทานอาหารที่มีธาตุเหล็กสูงเท่านั้น สิ่งที่บทความต้นฉบับเน้นคือความแตกต่างระหว่างธาตุเหล็กจากสัตว์...

ความคิดถึงสามารถกลายเป็นอาวุธได้หรือไม่? การเติบโตใหม่ที่ Kraft Heinz ท้าทายด้วยการ "ทำให้สุขภาพดีขึ้น"

คราฟท์ ไฮนซ์ ได้หยุดแผนการแบ่งบริษัทชั่วคราวและลงทุน 600 ล้านดอลลาร์เพื่อมุ่งเป้าการเติบโตใหม่ในกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่ถูกมองว่า "สุขภาพดีขึ้น"...

ทำไมแจ็คเก็ตโปเตโต้ถึงกลายเป็นกระแสทั่วโลกในตอนนี้ ― อาหารพื้นบ้านของอังกฤษที่โซเชียลมีเดียทำให้กลายเป็นดาว

อาหารยอดนิยมของอังกฤษอย่างแจ็คเก็ตโปเตโต้กำลังกลับมาได้รับความสนใจอีกครั้งผ่านทางโซเชียลมีเดีย ในสถานการณ์ที่ราคาสินค้าสูงขึ้น...