บทความทั้งหมด

221件の記事があります

"การทานกล้วยวันละ 1 ผล" เป็นเรื่องที่ดีต่อสุขภาพจริงหรือไม่? การเปลี่ยนแปลงที่คาดหวังและข้อควรระวังที่ไม่คาดคิด

กล้วยที่สามารถกินได้เพียงแค่ปอกเปลือก เป็นผลไม้ที่หาได้ง่ายและสามารถเสริมคาร์โบไฮเดรต โพแทสเซียม วิตามินบี6 และใยอาหาร...

เหตุผลที่เครื่องดื่มน้ำอัดลมถูกเล็งเป้าหมายมากกว่าเค้ก ― การออกแบบภาษีน้ำตาลที่ญี่ปุ่นควรเรียนรู้

ในประเทศฟิลิปปินส์ ได้มีการนำภาษีสรรพสามิตสำหรับเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลมาใช้ตั้งแต่ปี 2018 อย่างไรก็ตาม...

"เทริยากิของญี่ปุ่น" กับ "Teriyaki ของอเมริกา" ต่างกันอย่างไร? คลื่นลูกใหม่ของ "TERIYAKI" ใน BBQ ของอเมริกา การกลายเป็นสากลของรสชาติที่เห็นได้จากความแตกต่างในแต่ละภูมิภาค

ในสหรัฐอเมริกา มีการเคลื่อนไหวที่ขยายตัวเพื่อรักษาบาร์บีคิวแบบดั้งเดิมพร้อมกับการนำรสชาติจากทั่วโลกเข้ามาผสมผสาน การสำรวจที่ YouGov...

เยอรมนีเป็นที่พูดถึง "อย่าวางไส้กรอกบนเตาย่าง" เหตุผลที่เกี่ยวข้องกับโต๊ะอาหารญี่ปุ่น

สื่อเยอรมันรายงานว่า "การย่างไส้กรอกเวียนนาบนเตาย่างไม่เป็นที่นิยม" ทำให้เกิดความประหลาดใจในโซเชียลมีเดีย...

กล้วยที่มีโพแทสเซียม ส้มที่มีวิตามินซี ความรู้ใหม่เกี่ยวกับการเลือกกินเพื่อสุขภาพหัวใจ

กล้วยและส้มเป็นผลไม้ที่คุ้นเคยซึ่งสนับสนุนสุขภาพหัวใจ กล้วยมีคุณสมบัติเด่นคือโพแทสเซียม ใยอาหาร แป้งต้านทาน และโพลีฟีนอล...

การบริโภคโปรตีน 30 กรัมต่อมื้อคือกุญแจสู่สุขภาพที่ดี? ความรู้ใหม่เกี่ยวกับโปรตีนที่ทั้งการขาดและการบริโภคมากเกินไปอาจเป็นอันตราย

โปรตีนเป็นสารอาหารที่จำเป็นไม่เพียงแค่สำหรับกล้ามเนื้อเท่านั้น แต่ยังสำคัญต่อระบบภูมิคุ้มกัน ฮอร์โมน การเผาผลาญ รวมถึงการบำรุงรักษาผมและผิวหนังด้วย...

ไอศกรีมที่คนทั่วประเทศชื่นชอบที่อยากลิ้มลองในทะเลทรายแอริโซนา สองร้านในสกอตส์เดลกลายเป็นจุดหมายปลายทางของการเดินทาง

ร้านไอศกรีม "Sweet Republic" และ "Sugar Bowl" ในเมืองสกอตส์เดล รัฐแอริโซนา ได้รับความสนใจในรายชื่อไอศกรีมยอดนิยมทั่วประเทศของ...

##HTML_TAG_##: หลุมพรางของอาหารเช้า: ขนมปังและกาแฟในตอนเช้าอาจทำให้การเผาผลาญช้าลง? ความรู้ใหม่เกี่ยวกับอาหารเช้าจากนาฬิกาชีวภาพ

อาหารเช้าไม่สามารถพูดได้เพียงแค่ "กินหรือไม่กิน" เท่านั้น...

จากขยะอาหารสู่ชีสสไตล์เปโคริโนะ: ภูมิปัญญาโบราณฟื้นคืนชีพด้วยเทคโนโลยีชีวภาพล้ำสมัย

ทีมวิจัยจากมหาวิทยาลัยสแตนฟอร์ดกำลังดำเนินการทดลองเปลี่ยนขยะอาหารให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์คล้ายชีสที่มีลักษณะคล้ายเพโคริโนหรือพาร์เมซานผ่านการหมักด้วยเช...

กล้วยคือผลไม้ที่สามารถรับประทานได้ตาม "สี"? ความแตกต่างที่น่าประหลาดใจของรสชาติและสารอาหารที่เปลี่ยนไปตามสีเขียว เหลือง และน้ำตาล

กล้วยจะเปลี่ยนแปลงทั้งรสชาติและเนื้อสัมผัสตามสีของเปลือก รวมถึงลักษณะของน้ำตาลที่มีอยู่ด้วย กล้วยดิบสีเขียวจะมีรสชาติไม่หวานและเนื้อแข็ง...

"อาหารฟาสต์ฟู้ดเพื่อสุขภาพ" มีอยู่จริงหรือไม่? มื้อที่แพทย์เลือกว่า "ดีกว่า" และความคิดเห็นจริงจากโซเชียลมีเดีย

Fox News ได้แนะนำวิธีการเลือก "อาหารฟาสต์ฟู้ดที่ดูสุขภาพดี" โดยมีการแสดงความคิดเห็นจากแพทย์ สิ่งสำคัญคือไม่ใช่แค่แคลอรีต่ำ...

"อาหารแปรรูป = ไม่ดี" ล้าสมัยแล้วหรือยัง? นักโภชนาการแนะนำ 5 อาหารแปรรูปที่สามารถรับประทานได้

คำว่าอาหารแปรรูปมักจะมีภาพลักษณ์ที่ไม่ดีต่อสุขภาพติดตัวอยู่เสมอ แต่ไม่จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงทั้งหมด ผักแช่แข็ง โยเกิร์ตธรรมชาติหรือคีเฟอร์...

เหตุผลที่องุ่นซึ่งเป็นแหล่งรวมโพลีฟีนอลเริ่มถูกเรียกว่า "ซุปเปอร์ฟู้ด"

สื่อไลฟ์สไตล์ของอเมริกา Real Simple ได้ให้ความสนใจกับ "องุ่น" ในฐานะผลไม้ที่สนับสนุนสุขภาพของสมอง หัวใจ และลำไส้...

เทรนด์สุขภาพที่กำลังมาแรง "น้ำมันมะกอก + มะนาว" สิ่งที่ควรรู้เกี่ยวกับประโยชน์และข้อควรระวังก่อนเริ่มทำตาม

การผสมระหว่างน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวเพื่อดื่มในตอนเช้า หรือที่เรียกว่า "ช็อตน้ำมันมะกอกและมะนาว" กำลังได้รับความสนใจในโซเชียลมีเดีย...

การใส่กล้วยลงไปเพียงอย่างเดียวอาจทำให้ “สารอาหารเพื่อสุขภาพ” ของเบอร์รี่ลดลง? การวิจัยเกี่ยวกับสมูทตี้เผยให้เห็นข้อผิดพลาดที่ไม่คาดคิด

สมูทตี้ที่มีส่วนผสมของกล้วยและเบอร์รี่ แม้ว่าจะดูเหมือนเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ แต่ก็อาจลดการดูดซึมของฟลาโวนอลที่พบในเบอร์รี่ได้อย่างมาก...

กินหลัง 5 โมงเย็นเท่านั้นก็ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่! นักโภชนาการแนะนำ "5 วัตถุดิบ"

สื่อสุขภาพของสหรัฐอเมริกา EatingWell ได้แนะนำอาหารที่ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่หลังจากเวลา 17.00 น. ได้แก่ ผักที่ไม่มีแป้ง, ปลาไขมันสูง,...

ความลับเบื้องหลังความอร่อย: พิจารณาความปลอดภัยของอาหารย่าง ทอด และรมควัน

การปรุงอาหารด้วยความร้อนสูง เช่น การย่าง การทอด และการรมควัน อาจทำให้เกิดสารไฮโดรคาร์บอนอะโรมาติกหลายวง (PAHs) ในอาหารได้...

เบื้องหลังของอาหารสีสันสดใสเกิดอะไรขึ้นบ้าง การวิจัยของฝรั่งเศสเตือนเกี่ยวกับอาหารแปรรูปขั้นสูง

ทีมจากสถาบันวิจัยของฝรั่งเศส Inserm และหน่วยงานอื่น ๆ...

"ลองสังเกตดู" แทนที่จะเป็น "กินเข้าไป" การศึกษาโดยใช้อาหารช่วยพัฒนาทักษะทางวิทยาศาสตร์และคำศัพท์ของเด็กเล็กให้เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

ทีมวิจัยจากมหาวิทยาลัยแห่งรัฐนอร์ทแคโรไลนาและสถาบันอื่น ๆ ได้รายงานว่าโปรแกรมสำหรับเด็กเล็กที่ใช้วัตถุดิบในการทำอาหารเป็นสื่อการสอนที่ชื่อว่า...

พลังที่ซ่อนอยู่ในสีแดงของแตงโม: ไลโคปีน, ซิทรูลีน และเรื่องราวสุขภาพหลอดเลือด

จากการวิจัยที่ ScienceDaily นำเสนอ พบว่าผู้ที่รับประทานแตงโมมีแนวโน้มที่จะได้รับใยอาหาร, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, วิตามิน A และ C,...

เกษตรกรโกโก้, แรงงานเด็ก, การทำลายป่าไม้ - สตาร์บัคส์ก็ได้รับคะแนนต่ำ: การ์ดคะแนนล่าสุดที่สะท้อนเบื้องหลังของช็อกโกแลต

ในรายงานล่าสุดของ "Chocolate Scorecard" ซึ่งประเมินบริษัทช็อกโกแลตทั่วโลกจากมุมมองด้านความยั่งยืน HALBA...

บลูเบอร์รี่หวานจะจมไหม? "การทดสอบน้ำ" ที่เป็นที่พูดถึงในโซเชียลมีเดียใช้งานได้จริงหรือไม่

บนโซเชียลมีเดียกำลังพูดถึงเคล็ดลับการใช้ชีวิตที่ว่า "แค่ใส่บลูเบอร์รี่ลงในน้ำก็สามารถแยกผลหวานกับผลเปรี้ยวได้"...

"ผลไม้เป็นศัตรูของระดับน้ำตาลในเลือด" เป็นเรื่องจริงหรือไม่? ความสามารถของเบอร์รี่ที่นักโภชนาการแนะนำ

สำหรับผู้ที่ต้องการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ ผลไม้มักถูกมองว่า "หวานเกินไปจึงควรหลีกเลี่ยง" อย่างไรก็ตาม...

กระเทียมดำไม่ใช่ "การหมัก" แต่เป็นรสหวานอร่อยที่เกิดจากความร้อนและความชื้น - ความคาดหวังด้านสุขภาพและข้อควรระวัง

กระเทียมดำไม่ใช่พันธุ์พิเศษ แต่เป็นกระเทียมทั่วไปที่ผ่านการบ่มในสภาพแวดล้อมที่มีอุณหภูมิและความชื้นสูงเป็นเวลาหลายสัปดาห์ถึงหลายเดือน...