บทความทั้งหมด

238件の記事があります

พลังของเห็ดหัวลิง: เปลี่ยนสมองด้วย 2 กรัมต่อวัน! ความลับของการเพิ่มสมาธิและความจำ

เห็ดที่มีลักษณะเป็นพวงสีขาวที่สามารถรับประทานได้ "เห็ดยามาบูชิทาเกะ (Lion's Mane)"...

ดื่ม "เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ" ต่อเนื่อง 3 วัน ต้องส่งโรงพยาบาลฉุกเฉิน - กับดักของน้ำมะพร้าวและภาวะโพแทสเซียมในเลือดสูง

ที่เมืองหางโจว ประเทศจีน หญิงวัย 26 ปีที่ดื่มน้ำมะพร้าวประมาณ 1 ลิตรต่อวันเป็นเวลา 3 วันเพื่อการลดน้ำหนัก ได้หมดสติที่ที่ทำงานและถูกนำส่งโรงพยาบาล...

"ขนมปัง = อ้วน" เป็นความเข้าใจผิดหรือไม่? การวิจัยจากสวีเดนเผยวิธีการเลือกอย่างชาญฉลาด

แม้ว่าจะมีความเชื่อว่าควรหลีกเลี่ยงขนมปังในช่วงลดน้ำหนัก...

เบอร์เกอร์ทั่วโลกเริ่มละทิ้ง "ความสูง" - เบอร์เกอร์สแมชที่เชื่อมต่อเมลเบิร์นและโตเกียว

ในย่านที่อยู่อาศัยของแอบบอตส์ฟอร์ดในเมลเบิร์น ร้าน Macgregor’s Original ที่ได้รับการปรับปรุงจากร้านนมเก่า กำลังได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว...

ทำไมผักถึงดีต่อสุขภาพ - คำตอบซ่อนอยู่ใน "จุลินทรีย์ในลำไส้"

เหตุผลที่ผักดีต่อสุขภาพอาจไม่ใช่แค่เพียงเพราะมีวิตามินและใยอาหารเท่านั้น ทีมวิจัยจากสถาบันคาโรลินสกาและสถาบันอื่น ๆ...

ความจริงเกี่ยวกับกาแฟ: "ความง่วงนอนในตอนบ่าย" เป็นผลกระทบจากกาแฟหรือไม่? มาติดตามกันว่าหลังจากดื่ม 1 แก้ว ร่างกายจะเกิดอะไรขึ้น

ทุกเช้าคุณดื่มกาแฟโดยไม่คิดอะไร แต่ทันทีที่คุณดื่มเข้าไป สมองก็เริ่มคาดหวังถึงการ "ตื่นตัว" และหลังจากนั้นประมาณ 10-20 นาที...

"การอดอาหาร" ไม่จำเป็น? อาหารวีแกนไขมันต่ำเปลี่ยนแปลงแคลอรี่ต่อคำ

การวิเคราะห์ทุติยภูมิของการทดลองแบบสุ่มที่ควบคุมระยะเวลา 16 สัปดาห์ ซึ่งมีผู้ใหญ่ที่มีน้ำหนักเกินจำนวน 244 คนเข้าร่วม...

ทำไมแกงกะหรี่ถึงไม่อร่อยเหมือนร้าน? จริงๆ แล้วมี 6 สิ่งที่สำคัญกว่าการใช้เครื่องเทศ

การทำแกงกะหรี่สไตล์อินเดียที่บ้านอาจไม่ให้รสชาติที่ลึกซึ้งเหมือนร้านอาหาร สาเหตุอาจไม่ใช่เพียงแค่ปริมาณของเครื่องเทศ สื่อออสเตรเลีย...

จำนวนคนที่ดื่มชาเขียวเพื่อสุขภาพเพิ่มขึ้น? การวิจัยพบว่า "สิ่งที่คาดหวังได้และสิ่งที่คาดหวังไม่ได้"

ชาเขียวมีสารคาเทชินอยู่มาก โดยเฉพาะ EGCG ซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและอาจมีผลต่อความเครียดออกซิเดชันและการตอบสนองการอักเสบในร่างกาย...

กาแฟดื่มได้วันละกี่แก้ว? "ปลอดภัยถึง 5 แก้ว" ความเห็นใหม่ แต่มีเงื่อนไขที่ไม่ควรมองข้าม

ตามคำแถลงทางวิทยาศาสตร์ที่เผยแพร่โดย American Heart Association (AHA) ในเดือนกรกฎาคม 2026 การบริโภคคาเฟอีนสูงสุด 400 มิลลิกรัมต่อวัน...

บลูเบอร์รี่เป็น "ซุปเปอร์ฟู้ดของแท้" หรือไม่? ตรวจสอบเสียงจากโซเชียลมีเดียและหลักฐานทางวิทยาศาสตร์

บลูเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยใยอาหาร วิตามินซี วิตามินเค แมงกานีส และสารสีม่วงน้ำเงินที่เรียกว่าแอนโทไซยานิน...

หายไปของร้านเก่าแก่, เติบโตของเชน ― การ "คัดเลือก" ร้านอาหารในเยอรมนีคืออนาคตของญี่ปุ่นหรือไม่

ในเยอรมนี ในขณะที่การล้มละลายและการปิดกิจการของร้านอาหารเพิ่มขึ้น ธุรกิจที่มีระบบเช่นฟาสต์ฟู้ด คาเฟ่ และร้านเฉพาะทางกลับเติบโตขึ้น...

BLT ที่สมบูรณ์แบบไม่จำเป็นต้องใช้ "มะเขือเทศที่สมบูรณ์แบบ" ― ความเชื่อเกี่ยวกับ BLT กำลังเปลี่ยนไป ความอร่อยไม่ได้ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบชั้นเลิศ แต่ขึ้นอยู่กับ "การออกแบบ"

เบคอน, ผักกาดหอม, มะเขือเทศ, มายองเนส, และขนมปัง เป็นวัตถุดิบที่เรียบง่ายสำหรับการทำ BLT แต่ที่ร้านยอดนิยม "Middle Child" ในฟิลาเดลเฟีย...

"อนาคตที่เราจะกินแมลงวัน" จะมาถึงหรือไม่? งานวิจัยที่น่าทึ่งในการเปลี่ยนของเสียให้เป็นโปรตีน

ในภูมิภาคบาโรซซาในรัฐเซาท์ออสเตรเลีย มีการวิจัยเกี่ยวกับการใช้ตัวอ่อนของแมลงวันทหารดำเป็นแหล่งโปรตีนสำหรับมนุษย์และสัตว์ รายงานระบุว่าตัวอ่อน 100...

【การค้นพบใหม่ที่เปลี่ยนแปลงอาหารน้ำตาลต่ำ】 หวานกว่าน้ำตาลถึง 300 เท่า? "สวีทที" เผยกลไกการสร้างส่วนผสมความหวานจากธรรมชาติ

ในประเทศจีน พืชที่เรียกว่า "สวีทที" หรือ Lithocarpus litseifolius มีใบอ่อนที่มีสารไดไฮโดรคาลโคนหวาน เช่น ฟลอริซินและไตรโลบาซิน...

อนาคตของช็อกโกแลตจะแข็งขึ้นหรือไม่? การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศจะเปลี่ยนแปลงการละลายในปากและเทคโนโลยีการผลิต

ช็อกโกแลตละลายที่อุณหภูมิประมาณ 34 องศา ซึ่งใกล้เคียงกับอุณหภูมิร่างกาย จึงทำให้เกิดความละมุนละไมเมื่อรับประทาน...

ทำไมถั่วเหลืองและถั่วชนิดต่างๆ ถึงกลับมาได้รับความสนใจในฐานะ "วัตถุดิบที่ช่วยให้อิ่มนาน"

ในขณะที่อาหารที่มีโปรตีนสูงกำลังได้รับความนิยม ไฟเบอร์ซึ่งจำเป็นต่อการรักษาสุขภาพและความรู้สึกอิ่มมักถูกมองข้าม...

"การทานกล้วยวันละ 1 ผล" เป็นเรื่องที่ดีต่อสุขภาพจริงหรือไม่? การเปลี่ยนแปลงที่คาดหวังและข้อควรระวังที่ไม่คาดคิด

กล้วยที่สามารถกินได้เพียงแค่ปอกเปลือก เป็นผลไม้ที่หาได้ง่ายและสามารถเสริมคาร์โบไฮเดรต โพแทสเซียม วิตามินบี6 และใยอาหาร...

เหตุผลที่เครื่องดื่มน้ำอัดลมถูกเล็งเป้าหมายมากกว่าเค้ก ― การออกแบบภาษีน้ำตาลที่ญี่ปุ่นควรเรียนรู้

ในประเทศฟิลิปปินส์ ได้มีการนำภาษีสรรพสามิตสำหรับเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลมาใช้ตั้งแต่ปี 2018 อย่างไรก็ตาม...

"เทริยากิของญี่ปุ่น" กับ "Teriyaki ของอเมริกา" ต่างกันอย่างไร? คลื่นลูกใหม่ของ "TERIYAKI" ใน BBQ ของอเมริกา การกลายเป็นสากลของรสชาติที่เห็นได้จากความแตกต่างในแต่ละภูมิภาค

ในสหรัฐอเมริกา มีการเคลื่อนไหวที่ขยายตัวเพื่อรักษาบาร์บีคิวแบบดั้งเดิมพร้อมกับการนำรสชาติจากทั่วโลกเข้ามาผสมผสาน การสำรวจที่ YouGov...

เยอรมนีเป็นที่พูดถึง "อย่าวางไส้กรอกบนเตาย่าง" เหตุผลที่เกี่ยวข้องกับโต๊ะอาหารญี่ปุ่น

สื่อเยอรมันรายงานว่า "การย่างไส้กรอกเวียนนาบนเตาย่างไม่เป็นที่นิยม" ทำให้เกิดความประหลาดใจในโซเชียลมีเดีย...

กล้วยที่มีโพแทสเซียม ส้มที่มีวิตามินซี ความรู้ใหม่เกี่ยวกับการเลือกกินเพื่อสุขภาพหัวใจ

กล้วยและส้มเป็นผลไม้ที่คุ้นเคยซึ่งสนับสนุนสุขภาพหัวใจ กล้วยมีคุณสมบัติเด่นคือโพแทสเซียม ใยอาหาร แป้งต้านทาน และโพลีฟีนอล...

การบริโภคโปรตีน 30 กรัมต่อมื้อคือกุญแจสู่สุขภาพที่ดี? ความรู้ใหม่เกี่ยวกับโปรตีนที่ทั้งการขาดและการบริโภคมากเกินไปอาจเป็นอันตราย

โปรตีนเป็นสารอาหารที่จำเป็นไม่เพียงแค่สำหรับกล้ามเนื้อเท่านั้น แต่ยังสำคัญต่อระบบภูมิคุ้มกัน ฮอร์โมน การเผาผลาญ รวมถึงการบำรุงรักษาผมและผิวหนังด้วย...

ไอศกรีมที่คนทั่วประเทศชื่นชอบที่อยากลิ้มลองในทะเลทรายแอริโซนา สองร้านในสกอตส์เดลกลายเป็นจุดหมายปลายทางของการเดินทาง

ร้านไอศกรีม "Sweet Republic" และ "Sugar Bowl" ในเมืองสกอตส์เดล รัฐแอริโซนา ได้รับความสนใจในรายชื่อไอศกรีมยอดนิยมทั่วประเทศของ...