นักโภชนาการแนะนำว่า "อาหารอันดับหนึ่งเพื่อการนอนหลับที่ดีขึ้น" คือ "โกลเด้นมิลค์เชค" ในตอนกลางคืน

1 ญี่ปุ่นเป็น "ประเทศที่ขาดการนอนหลับ" จึงมีคุณค่าในการพิจารณาอาหารใหม่

เวลานอนเฉลี่ยของคนญี่ปุ่นถือว่าอยู่ในระดับต่ำสุดในบรรดาประเทศสมาชิก OECDบริษัท Ajinomoto
"งานยุ่ง", "ดูสมาร์ทโฟนจนดึก", "แม้จะเข้านอนแล้วก็ยังนอนไม่หลับ"── ปัญหาเหล่านี้มีคนจำนวนไม่น้อยที่เผชิญอยู่

การขาดการนอนหลับหรือคุณภาพการนอนที่ลดลง
・การลดลงของความสามารถในการจดจ่อและการตัดสินใจในเวลากลางวัน
・ปัญหาทางจิตใจหรือความหงุดหงิด
・ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคที่เกี่ยวข้องกับวิถีชีวิต
มีผลกระทบอย่างรุนแรงต่อสุขภาพและงานPMC

"การเพิ่มเวลานอน" เป็นสิ่งที่ดี แต่
การเปลี่ยนแปลงจังหวะชีวิตอย่างมากทันทีเนื่องจากงานหรือการทำงานบ้าน การดูแลเด็ก อาจเป็นเรื่องยากสำหรับหลายคน
ในเวลานั้น การเข้าถึงจาก "อาหาร" เป็นวิธีที่เป็นจริงและง่ายต่อการนำไปใช้

2 อาหารที่ได้รับการเลือกจากนักโภชนาการว่าเป็น "อาหารอันดับหนึ่งสำหรับการนอนหลับที่ดีขึ้น" คืออะไร?

บทความที่เผยแพร่ใน AOL.com (บทความต้นฉบับจากสื่ออเมริกา EatingWell)
แนะนำ "อาหารว่างตอนกลางคืนอันดับหนึ่งสำหรับการนอนหลับที่ดีขึ้น"
“Golden Milk Shake (โกลเด้นมิลค์เชค)”EatingWell

2-1 เครื่องดื่มแบบไหน?

โกลเด้นมิลค์เชคที่แนะนำในบทความคือเครื่องดื่มที่มีลักษณะดังนี้EatingWel

• นม (มีวิตามินดีและทริปโตเฟน)

• กล้วย (ความหวานตามธรรมชาติและคาร์โบไฮเดรต โพแทสเซียม)

• ขมิ้น (คาดหวังผลต้านการอักเสบ)

• อบเชย (ทำให้ร่างกายอบอุ่น ผ่อนคลายด้วยกลิ่น)

• วานิลลาเอสเซนส์ (สำหรับกลิ่น)

ไม่เติมน้ำตาล ใช้ความหวานจากกล้วยเท่านั้นเป็นจุดเด่น
"หวานแต่ไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูง" "ปริมาณที่ไม่หนักเกินไป"
ถือเป็นอาหารว่างที่ไม่เป็นภาระมากนักแม้จะดื่มก่อนนอน 1-2 ชั่วโมงEatingWell

2-2 ทำไมถึงได้รับการประเมินว่าเป็น "อันดับหนึ่ง"

นักโภชนาการในบทความให้เหตุผลหลักๆ ในการแนะนำโกลเด้นมิลค์เชคดังนี้EatingWell+1

• ทริปโตเฟน: กรดอะมิโนจำเป็นที่เป็นส่วนประกอบของฮอร์โมนการนอนหลับ "เมลาโทนิน"

• วิตามินดี: สารอาหารที่เชื่อมโยงกับคุณภาพการนอนหลับ

• ไม่ใช้น้ำตาล: หลีกเลี่ยงความเสี่ยงที่อาหารว่างที่มีน้ำตาลสูงจะทำให้การนอนหลับแย่ลง

• ปริมาณที่พอดี: อาหารว่างที่ไม่ทำให้ท้องหนักและมีแคลอรี่ที่เหมาะสม

กล่าวคือ เป็นเครื่องดื่มที่มี "สมดุลของสารอาหาร ปริมาณ และการย่อยง่าย" ครบถ้วน

3 แยกกลไกสารอาหารของโกลเด้นมิลค์เชค

จากนี้จะอธิบายองค์ประกอบของโกลเด้นมิลค์เชคจากมุมมองทางโภชนาการ
การเข้าใจว่า "ทำไมถึงมีผลดีต่อการนอนหลับ" จะทำให้สามารถปรับแต่งได้ตามต้องการ

3-1 นม (หรือโยเกิร์ต): ทริปโตเฟนและวิตามินดี

นมและผลิตภัณฑ์นมเป็นอาหารที่มีทริปโตเฟนมากStarter Kit
ทริปโตเฟนเป็นกรดอะมิโนจำเป็นที่เป็นส่วนประกอบของเซโรโทนินและเมลาโทนินในร่างกาย
ไม่สามารถสังเคราะห์ในร่างกายได้เอง จำเป็นต้องได้รับจากอาหารสมาคมแพทย์โยโกฮามา

• กลางวัน: ทริปโตเฟน → เซโรโทนิน (สารสื่อประสาทที่ทำให้ใจมั่นคง)

• กลางคืน: เซโรโทนิน → เมลาโทนิน (ฮอร์โมนการนอนหลับ)

เปลี่ยนแปลงตามลำดับนี้ มีส่วนเกี่ยวข้องอย่างลึกซึ้งกับจังหวะการนอนหลับ

นอกจากนี้ ในสูตรโกลเด้นมิลค์เชค
แนะนำให้ใช้ "นมไขมันต่ำที่เติมวิตามินดี"EatingWell+1
วิตามินดีนอกจากจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพกระดูกแล้ว ยังอาจเกี่ยวข้องกับคุณภาพการนอนหลับ
มีการเพิ่มขึ้นของการวิจัยที่แสดงความสัมพันธ์ระหว่างการขาดวิตามินดีและปัญหาการนอนหลับMDPI

3-2 กล้วย: ความหวานตามธรรมชาติ + คาร์โบไฮเดรต + โพแทสเซียม

กล้วยมี

• ความหวานตามธรรมชาติ

• คาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสม (ช่วยนำทริปโตเฟนไปยังสมอง)

• แร่ธาตุเช่นโพแทสเซียม
  เป็นผลไม้ที่ใช้ได้ง่ายในตอนกลางคืน

คาร์โบไฮเดรตช่วยให้ทริปโตเฟนเข้าสู่สมอง
สนับสนุนกระบวนการเปลี่ยนเป็นเซโรโทนินและเมลาโทนินPMC

ในคำแนะนำทางโภชนาการของญี่ปุ่น มักกล่าวว่า "การรวมทริปโตเฟน + คาร์โบไฮเดรต + วิตามินบี6 ในอาหารเช้าเป็นสิ่งที่ดี"
เป็นวัตถุดิบที่เชื่อมโยงกับการสร้างเซโรโทนินในเวลากลางวันกลุ่มบริษัทนิปปอน

เมื่อใช้ในตอนกลางคืน สามารถปรับความหวานและปริมาณโดยใช้ "1 ผลหรือครึ่งผล" และ "ระดับความสุก"

3-3 ขมิ้น: ต้านการอักเสบและความอบอุ่น

เคอร์คูมินในขมิ้นมีผลต้านการอักเสบ
มีการชี้ให้เห็นถึงความเป็นไปได้ที่การอักเสบเรื้อรังอาจเกี่ยวข้องกับคุณภาพการนอนหลับPMC
การเติมขมิ้นลงในนมร้อน

• ทำให้ร่างกายอบอุ่น

• สร้างบรรยากาศ "เวลาผ่อนคลายตอนกลางคืน" ด้วยกลิ่น
  เป็นข้อดีด้วย

ในญี่ปุ่น ขมิ้นมักมีภาพลักษณ์ว่าเป็น "การป้องกันเมาค้าง"
แต่การผสมในนมในปริมาณน้อยไม่ทำให้รู้สึกเผ็ด
สามารถดื่มต่อเนื่องได้ง่ายในลักษณะของชาสมุนไพรตอนกลางคืน

3-4 อบเชยและวานิลลา: เปิด "สวิตช์นอน" ด้วยกลิ่น

อบเชยและวานิลลา

• เป็นเครื่องเทศที่ไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูง

• กลิ่นหวานละมุนช่วยส่งเสริมการผ่อนคลาย
  เป็นเหตุผลที่ใช้ในเครื่องดื่มก่อนนอนบ่อยๆ

กลิ่นเชื่อมโยงกับความทรงจำได้ง่าย##HTML_TAG_