2025年糖果市场，首次“超越糖果”──9月3日是“软糖日”

1. 序章——为什么现在是“软糖”的时代

软糖具有“咀嚼的满足感”、“便于携带”、“易于控制食用量的可重新封口性”、“适合拍照和社交媒体”、“味道、口感、形状的自由度”等特性，这些特性与现代零食需求非常契合。尤其是**避免过量食用和“稍微甜一点的东西”**的兼顾，深深打动了健康意识和卡路里意识增强的消费者心理，推动了购买频率和新用户的增加。媒体曝光和用户生成内容（UGC）的结合，使市场进入了扩张的螺旋。

2. 市场规模的现状——“超越糖果”的影响

2024年软糖市场：根据Intage的SRI+数据，达到1,137亿日元，创历史新高，突破了1000亿日元的大关。价格上涨和高附加值产品的增长，经典+限量的双层展开做出了贡献。日本食品新闻·电子版
2025年（1〜6月）：主要零售商的POS统计显示软糖665亿日元，糖果661亿日元。在上半年略微反超，全年也被报道为**史上首次“超越糖果”**的可能性很大。这是市场重心从“硬糖（糖果）→软糖”转移的象征性转折点。每日新闻
中期的结构变化：面对2010年代后半期的“口香糖离弃”，软糖逆势上涨。7年内规模翻倍的增长也被报道，零食货架的分配和新产品投放的优先级正在重新审视。 Intage

※注：本文中的金额和差异为基于POS的估计。可能因渠道和类别定义（糖果=硬糖，软糖的子类别等）而有所不同。

3. 需求驱动因素的分解

3-1. 健康&智能零食

“低卡路里”、“少量即满足”、“可重新封口”、“无需边走边吃也能随时享用”等智能零食的背景相契合。低负担的幸福感易于获得，促进了广泛年龄层的“习惯化”。低卡路里和糖分控制的诉求也在媒体上受到关注。每日新闻

3-2. 口感、造型、色彩的趣味——UGC带来的传播力

源于明胶/果胶的柔软口感，戒指、熊、Gummizel风格等多样的造型，透明色彩的适合拍照。从**“购买食用”到“拍照分享”**都可以设计为一系列体验，品牌的自发传播更容易发生。

3-3. 经典×限量的双层结构

“常见的果汁系、酸味系”与地区限量、季节限量、合作限量相结合的双层结构。保持货架的新鲜感，自然增加尝试次数。

3-4. “咀嚼”行为的心理效用

咀嚼本身容易作为轻微的压力释放或集中开关而发挥作用。作为口香糖的“咀嚼体验”的替代，在味道尚存时即可满足结束的软糖的“短时间完结性”被接受。

4. 供应方的进化

4-1. 包装

带拉链、小包装、取出口的改良等，“食用设计”的细致提升了持续率。各公司追求货架面可见性与携带性的平衡。

4-2. 原料与配方的多样化

从明胶为主流到果胶/魔芋粉/胶原蛋白等配方多样化，糖、酸味剂、香料的优化使卡路里、口感、余味的控制得以进展。迎合素食主义的潮流也在扩大（海外市场的扩展前景也是顺风）。全球增长洞察metastatinsight.com

5. 不同渠道的景象

CVS（便利店）：限量和新口味的更新速度快，新尝试的起点。
GMS/药妆店：通过家庭用大容量和价格诉求获得回购。
EC/D2C：通过组合、订阅、限量合作推进社区化。
入境游客：访日游客的纪念品需求，以外观的趣味性和轻便、常温耐性为优势。

6. “软糖日”（9月3日）的意义和利用

以“グ（9）ミ（3）”的谐音于2007年注册为日本纪念日协会的纪念日。UHA味觉糖和日本软糖协会（GUMMIT）为主导，“93个中奖活动”等年度措施成为惯例。作为促销日历而定型，创造了社交媒体趋势的瞬间最大风速。2025年也宣布了当天0时和8时的活动。 UHA味觉糖软糖日2025

从企业的公关和促销视角来看，“软糖日”是季节和活动相关的PR资产。在PR TIMES等平台上也可以在“今日纪念日”的背景下争取媒体曝光的常规主题。新闻稿·新闻发布共享No.1｜PR TIMES

7. 竞争关系的重新定义——糖果、口香糖与软糖

硬糖（糖果）的优势在于“舔食时间”的长短，但在消费时间缩短趋势和居家和出行的节奏变化中，短时间内获得满足的软糖在更多场景中占据优势。口香糖在疫情期间因口罩常态化和办公行为变化而苦战，咀嚼替代体验被软糖所取代。7年内翻倍的增长说明了这一类别的吸引力。 Intage

8. 2025年后半至2026年的关注主题

“超越糖果”的定型：年末前销售差距的扩大是否可期是焦点（货架分配和新产品的成功是关键）。每日新闻
功能性和营养性软糖：蛋白质、胶原蛋白、维生素等**“零食×健康”**的融合。
高容量与低糖的结合：在不降低味道满意度的情况下深化糖和卡路里的调整。
可持续包装：单一材料化、薄壁化、适合回收。
原料和汇率风险：注意明胶（动物来源）和果汁价格、汇率和物流费用的波动。
海外的增长：全球范围内软糖也表现强劲，预计到2030年左右将继续扩张（估计值因机构而异）。全球增长洞察##HTML_TAG_439

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