สุขภาพสมองและสารให้ความหวานเทียม: การบริโภคในปริมาณมากจะเร่ง "ความชราของการรับรู้" หรือไม่

ความแตกต่างตามอายุและโรคพื้นฐาน

ในผู้ที่อายุต่ำกว่า 60 ปีความเกี่ยวข้องชัดเจนมากขึ้น และในผู้ที่มีโรคเบาหวานก็มีแนวโน้มที่แข็งแกร่งขึ้น ในทางตรงกันข้ามในผู้ที่มีอายุ 60 ปีขึ้นไปไม่พบความเกี่ยวข้องที่ชัดเจน ข่าว-การแพทย์

4. กลไกคืออะไร? (ยังอยู่ในขั้นสมมติฐาน)

การศึกษานี้เป็นการศึกษาเชิงสังเกตและไม่ได้พิสูจน์ความสัมพันธ์เชิงสาเหตุ. ความเป็นไปได้รวมถึง

• ผลกระทบต่อระบบประสาท ภูมิคุ้มกัน และการเผาผลาญผ่านการเปลี่ยนแปลงของ**จุลินทรีย์ในลำไส้ (ไมโครไบโอม)**,

• ผลกระทบทางอ้อมต่อหลอดเลือดสมองและการเผาผลาญ,

• การพึ่งพา "อาหารแปรรูปสูง" (เช่น การนอนหลับ การออกกำลังกาย การบริโภคสารเติมแต่งอื่นๆ) ซึ่งเป็นปัจจัยก่อกวน,
  แต่ยังไม่มีคำอธิบายที่แน่ชัด จำเป็นต้องมีการศึกษาเกี่ยวกับไบโอมาร์คเกอร์ ภาพถ่าย และการทดลองแทรกแซงในอนาคต เมดิคัลนิวส์ทูเดย์

5. ความสัมพันธ์กับการประเมินความปลอดภัย: หน่วยงานกำกับดูแลมองอย่างไร

FDA ได้อนุมัติการใช้สารให้ความหวานเทียมหลักๆ เป็นสารเติมแต่งอาหารและถือว่าปลอดภัยสำหรับประชากรทั่วไปเมื่อบริโภคในขอบเขตที่เหมาะสม. ผลการศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นว่ามีความ "เกี่ยวข้อง" กับผลลัพธ์ด้านการทำงานของการรับรู้ในระยะยาวและไม่ได้เปลี่ยนแปลงข้อสรุปด้านความปลอดภัยตามกฎระเบียบในทันที. ในทางกลับกันมีความรู้ใหม่เกี่ยวกับผลลัพธ์ที่มีอายุยืนยาวดังนั้นการวิจัยเกี่ยวกับผลกระทบระยะยาวควรขยายตัว. อินดีเพนเดนท์

6. มาตรการ "ที่เป็นจริง" ที่ผู้บริโภคในญี่ปุ่นสามารถทำได้

(1) ทำความเข้าใจว่า "อยู่ที่ไหน"
ตรวจสอบในรายการส่วนผสม

• แอสปาร์แตม (สารประกอบ L-ฟีนิลอะลานีน), ซัคคาริน Na, อะเซซัลเฟมเค, ซูคราโลส,

• แอลกอฮอล์น้ำตาล (อิริทริทอล, ไซลิทอล, ซอร์บิทอล เป็นต้น),

• ทากาโทส (อาจใช้เป็นส่วนประกอบที่ได้จากแลคโตส)
  . เครื่องดื่ม ขนมหวาน หมากฝรั่งที่มีป้ายกำกับว่า **"ไม่มีน้ำตาล" "แคลอรีเป็นศูนย์"**ของว่างประเภทโปรตีนและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพควรระวังเป็นพิเศษ อินดีเพนเดนท์

(2) การจัดการ "ปริมาณรวม"
รวมเครื่องดื่ม ของว่าง เครื่องปรุงรส และอาหารเสริมเข้าด้วยกัน ตัวอย่างเช่นการแทนที่ด้วยเครื่องดื่มไดเอทในชีวิตประจำวันอาจทำให้ปริมาณรวมเพิ่มขึ้นได้ง่ายใช้น้ำ น้ำอัดลม และชาที่ไม่มีน้ำตาลเป็นฐานเพิ่มกลิ่นด้วยส้มฝานหรือสมุนไพรและค่อยๆ เปลี่ยนไปสู่ความชอบที่ไม่พึ่งพาความหวาน. เมดิคัลนิวส์ทูเดย์

(3) "การฝึกฝนรสชาติ" ใหม่
การลดความหวานลงทีละน้อย (ลดลง 25-50% → เป็นศูนย์/น้อยที่สุด) ภายใน2-4 สัปดาห์เพิ่มกลิ่นหรือความเข้มข้นด้วยวานิลลา อบเชย ผิวส้ม โกโก้เพิ่มโอกาสในการรู้สึกถึงความหวานจากผลไม้คำแนะนำจากนักโภชนาการเป็นแนวทางที่ปฏิบัติได้จริง เมดิคัลนิวส์ทูเดย์

(4) ระวัง "ความเข้าใจผิด" ในการเปลี่ยนแปลง
"การเลิกใช้สารให้ความหวานเทียมและเปลี่ยนไปใช้สารให้ความหวานที่ 'ธรรมชาติและปลอดภัย' ทั้งหมด" เป็นการคิดที่สั้นเกินไปน้ำผึ้ง เมเปิ้ล น้ำตาลทรายแดงยังคงเป็นน้ำตาลและมีปัญหาอื่นๆ ในแง่ของระดับน้ำตาลในเลือด ฟันผุ แคลอรี. มุ่งเน้นที่การลดภาระความหวานรวมและให้การดื่มน้ำที่ไม่มีน้ำตาลเป็นหลัก เมดิคัลนิวส์ทูเดย์

(5) การพิจารณาต