ทำไมถึงขยายตัว? ความนิยมของ "สโคน" ในญี่ปุ่นที่หยุดไม่อยู่ — ตั้งแต่สไตล์อังกฤษดั้งเดิมไปจนถึงแซนด์วิชแบบพัฒนา

ขนมสโคนแบบดั้งเดิมของอังกฤษกำลังเป็นที่นิยมอย่างมากในญี่ปุ่นในขณะนี้ ด้วยกระแสการดื่มน้ำชายามบ่าย (“ヌン活”) ที่กำลังขยายตัว งานแสดงสินค้าจากอังกฤษที่ห้างสรรพสินค้าและร้านเฉพาะทางจึงมีคิวรอยาวเหยียด ที่สถานีโตเกียว "BAKERS gonna BAKE" ขนมปังแซนด์วิชถั่วแดงและเนยขายหมดตั้งแต่เช้า ส่วนที่ "Lazy Daisy Bakery" ในโอชาโนะมิสึ สโคนอังกฤษแบบดั้งเดิมมีลูกค้าซื้อซ้ำเป็นกล่อง "Gold Bake TOKYO" ที่จะเปิดในปี 2024 จะมีสโคนมากกว่า 130 ชนิดให้เลือกทุกวัน และสโคนแบบ "อาหาร" ที่มีแฮมและทรัฟเฟิลดึงดูดนักท่องเที่ยว นอกจากนี้ "パン屋キィニョン" ยังเสนอสโคนแบบ "นุ่มชุ่มชื้น" ที่มีส่วนผสมของครีมสด 50% สินค้าใหม่จากร้านสะดวกซื้อแต่ละแห่ง และสโคนแบบปราศจากกลูเตนหรือวีแกนทำให้มีความหลากหลายไม่รู้จบ เบื้องหลังความนิยมนี้คือ ตลาดน้ำชายามบ่ายในประเทศที่ขยายตัวถึง 2,600 พันล้านเยน วัฒนธรรมการแชร์ภาพบนโซเชียลมีเดีย แนวโน้มสุขภาพด้านอาหาร และการกระตุ้นกิจกรรมในท้องถิ่น บทความนี้จะอธิบายอย่างละเอียดกว่า 10,000 คำเกี่ยวกับความแตกต่างของวัฒนธรรมสโคนระหว่างอังกฤษและญี่ปุ่น กลยุทธ์ของร้านยอดนิยม เทคนิคการซื้อโดยไม่ต้องต่อคิว และการคาดการณ์อนาคต เป็นคู่มือที่จำเป็นสำหรับชาวต่างชาติที่ต้องการลิ้มลอง "สโคนแบบพัฒนาของญี่ปุ่น" ในการเดินทาง