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「見ただけで味がする!?」ドン・キホーテ“偏愛めし”の新作おにぎり3種を徹底解説——外国人向けにやさしくガイド

日本のディスカウントストア「ドン・キホーテ（通称ドンキ）」が展開する惣菜ブランド「偏愛めし」から、視覚だけで味を想起させるという挑戦作「目で味するゥなおにぎり」3種が登場しました。ラインナップは、紅生姜の酸味と牛肉玉ねぎ炒めの甘辛さを合わせた**「鬼紅生姜寿司（おに べにしょうが...

【気になる！】夏休みに寄りたい“駅グルメ”完全攻略 ─ エキナカ＆駅チカの最新トレンド、狙い目時間、モデルコースまで一挙紹介！

夏休みの旅やお出かけをもっと楽しく、おいしくするなら「駅グルメ」を味方に！...

こんなラクでいいの！？ まな板も包丁もいらない——電子レンジで“チンして和えるだけ”の超簡単レシピ大全

「料理はしたいけれど、洗い物と下ごしらえがイヤ」——そんな悩みを秒で解決するのが、“まな板も包丁も使わず、電子レンジで加熱→調味料と和えるだけ”の究極ラクチン調理法。本記事では、(1) この作り方が成立する理由とコツ（食材選び・レンジの活用・衛生面）(2)...

「この手があったか！」“文公式”発の斬新レシピ――缶詰＆冷凍で作る節約版シーフードカレーの破壊力

SNSで“文公式”が紹介した一皿の「シーフードカレー」が、「この手があったか！」「お財布に優しい」と瞬く間に話題化した。ポイントは〈高価な生鮮魚介を使わない〉こと。主役は①100円台から買えるサバ缶・イワシ缶、②業務スーパーやドラッグストアでも手に入る冷凍シーフードミックス、③家に眠りがちな固...

余った餃子の皮が大変身！“おうちおっとっと風”がバズった理由と完全レシピ──型抜きで遊べてパリパリ止まらない、おやつ＆おつまみ革命

SNSで話題になった「余った餃子の皮で作る“おうちおっとっと風”」レシピは、材料3つ（餃子の皮・塩or黒こしょう・水）で、油いらず・トースターで焼くだけという手軽さが魅力です。投稿者・くるみさん（@kurumi_kids_）のX投稿は429万回以上表示され、3万4000超の“いいね”が集まり、...

夏に子どもがハマる“カラフルお菓子”に医師が警鐘――砂糖・添加物・誤嚥・熱中症リスクをどう防ぐ？親が押さえるべき実践ポイント

猛暑の季節、子どもたちが喜ぶアイスやスラッシュ（氷菓）、カラフルなグミ・ラムネ・ロリポップ——しかし今年は各国の食品当局や小児科医から「見過ごせない危険サイン」が次々と発せられている。英国食品基準庁（FSA）は2025年7月、甘味料グリセロールを含む“スラッシュドリンク”を7歳未満に与えないよ...

「伊那のまゆ」――昭和ローカル菓子がTikTokで“5分完売”へ。 炎上せずに伸び続ける老舗の舞台裏と、地方ブランドが学ぶべき10の戦略

長野県伊那市にある老舗「越後屋菓子店」が昭和30年代に生んだお菓子「伊那のまゆ」。最中にホイップクリームを詰め、チョコで丸ごと包んだ独創的な菓子は、当初“売れないお菓子”として地元の静かな定番であり続けていた。...

“タンパク質入りの水”ブーム到来！――各社参入で広がる「クリアプロテイン」市場と日本人の新・水分補給習慣

「タンパク質入りの水」が日本で一気に存在感を増しています。2025年7月22日には、三井物産発スタートアップのCycle.meが“たんぱく質がとれる水”を発売。ペットボトル1本で5gのたんぱく質を補給でき、味は“ほんのり桃”で甘さ控えめ。ダイドードリンコと共同開発し、無色透明のままタンパク質を...

アメリカで再燃する「高果糖コーンシロップ」論争を日本目線で読み解く――異性化糖、超加工食品、健康リスク、そして私たちの選択

米ニューヨーク・タイムズ（2025年7月22日配信）の記事は、高果糖コーンシロップ（HFCS）をめぐる再評価と、砂糖回帰や低糖戦略を進める米食品業界の動きを伝えた。日本でも清涼飲料や菓子に「ぶどう糖果糖液糖」「果糖ぶどう糖液糖」など名を変えて広く使われる異性化糖は、果糖比率や摂取量によって脂肪...

血圧を8％下げる「美味しい食事術」 ―最新研究が示す昼食・夕食の実践ガイド―

近年のメタ解析では、全粒穀物を1日30 g増やすごとに高血圧リスクが8％低下することが示されました。本記事では、英メディア Mirror...

冷凍食品はどこまで「安全でおいしい」のか：賞味期限・品質劣化・保存科学の完全ガイド

冷凍（－18℃以下）によって多くの食品は微生物学的には長期間安全性を保てる一方、味・香り・食感・栄養など品質は無期限では維持されず、食品種別の性質（含有脂質量・酵素活性・組織構造）、包装形態（気密性・防湿性）、温度変動（開閉頻度・霜付着・停電）、前処理（ブランチング・急速凍結・下味・油脂除去）...

夏の暑い日に！蓮根を食べると良い理由5つと神食感でパクパクが止まらない簡単おうちレシピ

猛暑で食欲が落ちがちな日本の夏。そんな時こそ“れんこん”が頼れる相棒です。1) 夏バテ・むくみ対策：カリウム・ビタミンB群・適度なシャキシャキ食感が胃腸を重くせずリズムを戻す。2)...

はちみつを食べない方がいい人の特徴とは？管理栄養士が徹底解説

はちみつは古来より“天然のサプリ”とも呼ばれ、抗菌作用や整腸作用をはじめとする数々の健康効果が報告されています。一方で、だれもが安心して口にできるわけではありません。本記事では管理栄養士の視点から、①１歳未満の乳児、②蜂毒・花粉などのアレルギー体質の人、③糖尿病や血糖コントロールが必要な人、④...

2025年夏、“映え”と健康でブーム到来！ 日本で急増する『スイカジュース』人気の秘密と買える店まとめ

猛暑が常態化する2025年夏、日本では「スイカジュース」が空前のブームを迎えている。気象庁の長期予報が「10年に一度級」の高温を警告するなか、熱中症対策と“美容ドリンク”の両面を満たす真紅の一杯がSNSで爆発的に拡散。プロントのXLサイズタピオカ入りや春水堂の“スイカタピオカミルクティー”、ス...

みんなが好きな“市販アイス”完全解析 ── 総合1位はやっぱり〈雪見だいふく〉！

コンビニやスーパーの冷凍ケースで輝く“市販アイス”。最新の全国調査による〈好きな市販アイスランキング〉では、クリーミーなバニラとリッチなチョコレートコーティングが魅力の『ハーゲンダッツ　ミニカップ...

今話題の麻辣湯は“買って混ぜるだけ”で完成する時代へ ――業務スーパー＆Amazonで揃える「楊國福」麻辣スープ／牛骨スープ再現レシピ徹底ガイド――

痺れる花椒と唐辛子の辛味が癖になる「麻辣湯（マーラータン）」は、専門チェーン・楊國福の日本上陸を契機に空前のブーム。その味は一見プロの領域のように思えるが、実は業務スーパーで手に入る〈麻辣藤椒香醤〉や〈牛肉だしの素〉、Amazonで購入できる火鍋底料・牛骨スープベースを使えば、鍋ひとつ・20分...

アジフライブーム到来！“イタリアン風”から“贅沢サンド”まで――いま日本で何が起きているのか

かつて家庭の定番だったアジフライが、2025年に入り全国的な“第２次アジフライブーム”を迎えている。火付け役は2019年に「アジフライの聖地」を宣言した長崎県松浦市。“アジフライ憲章”に基づく厳格な品質管理とPR戦略により、松浦産の高品質アジが首都圏や観光地へ大量供給され、専門店ブームを牽引し...

夏のピクニックで食中毒を防ぐ完全ガイド――英国最新データと日本・世界の衛生基準を徹底比較

英国の厳しい暑さの下で楽しむピクニックは、食中毒菌の格好の温床にもなり得ます。本記事では、英インディペンデント紙（2025年7月14日付）の「夏のピクニックで食中毒を避ける6つの専門家アドバイス」を出発点に、英国食品基準庁（FSA）の最新ガイドライン、過去の集団感染事例、気候変動がもたらすリス...

国産と中国産の「ニンニク」は何が違う？ 管理栄養士が徹底解説！

ニンニクは料理の風味付けや健康維持に欠かせない食材ですが、日本の店頭では主に「国産」と「中国産」が並びます。両者は価格や見た目だけでなく、香りや味わい、栄養価、安全性、栽培環境、流通経路にも違いがあります。一般に「中国産は安いが不安」「国産は高価だが安心」というイメージがありますが、実際には輸...

【徹底解説】皮付きレンチンが甘みを凝縮する新常識！トウモロコシを最高においしくする究極ガイド

夏の定番食材であるトウモロコシは、皮を剥いて茹でる――という固定観念を覆す調理法がいま注目されています。実は食品メーカーや農業団体が推奨するのは、皮付きのまま電子レンジで加熱する“レンチン”スタイル。薄皮が生む天然の蒸し器効果で水分と糖分が逃げにくく、短時間で甘みと風味を最大限に引き出せるうえ...

鍋ひとつで満足！平日を救う「節約ワンポットごはん」20選

炊飯器や厚手鍋で米と具材を一度に炊き上げる「ワンポットライス」は、光熱費・洗い物・調理時間のすべてを節約できる頼れる平日メシ。本記事ではオーストラリアの《WA Today》が紹介した「Rice and easy does it – 20 budget-minded mid-week...

知らなかった！メーカー公式が推す「バニラアイス」の意外な楽しみ方ガイド

日本のアイスメーカーや調味料メーカーは、バニラアイスを「素材」と捉え、ちょっとした調味料やスパイスを加える“ちょい足し”アレンジを公式に提案しています。たとえばキッコーマンは醤油をかけるフィンランド向け広告を発信し、明治は公式サイトで「塩ひとつまみ」で甘さを引き立てるレシピを紹介。ネスレはイン...

“究極のポテチ計画”に世界が驚いた――1袋625円の湖池屋プレミアムチップスが示すスナック菓子ビジネスの未来

日本の老舗スナックメーカー湖池屋が2025年7月に受注販売を開始した「湖池屋ファーム...

TikTok発・“Fibermaxxing（ファイバーマキシング）”とは ――食物繊維でカラダとアルゴリズムを攻略する新ウェルネストレンドのすべて

2025年夏、TikTokで急拡散した「Fibermaxxing（ファイバーマキシング）」は、タンパク質偏重の流れに一石を投じる“食物繊維どっさり生活”ムーブメントだ。ハッシュタグ再生数は30億回超。“#chiaseedpudding” や “#psylliumhack”...