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Les magasins qui perdent des clients réguliers à cause des codes QR, ceux qui les retiennent - La véritable raison pour laquelle les clients âgés s'éloignent

Une étude de l'Université de Floride du Sud a montré que les codes QR utilisés dans les secteurs de la restauration et du tourisme peuvent...

Le yaourt au lait de soja peut-il devenir encore plus délicieux ? - Un pas en avant par rapport au "vaguement sain" : trois ferments pour faire évoluer le yaourt végétal

Une équipe de recherche, comprenant l'Université technique du Danemark, a démontré que trois types de bactéries lactiques d'origine...

L'après-boom de la viande végétale - Beyond Burger face aux défis du "prix" et de la "quotidienneté" en Europe

Autour du Beyond Burger, deux tendances se dessinent simultanément : le "ralentissement de la vague de la viande végétale" et...

« Une bonne huile d'olive » est-elle déterminée avant le pressage ? — L'étude révolutionnaire sur la prévision de la qualité des olives

L'équipe de recherche de l'Université de Cordoue en Espagne a développé une nouvelle méthode pour prédire les acides gras, les phénols et...

Défier les bastions de Monster et Red Bull ? La nouvelle création de Starbucks n'est pas un café, mais une "boisson énergisante" : une stratégie pour conquérir le marché de l'après-midi.

Les "Energy Refreshers" lancés par Starbucks aux États-Unis ajoutent de la caféine d'origine naturelle et des vitamines B aux...

Comment le corps change-t-il si vous mangez des œufs tous les jours ? Excellente source de protéines, mais la manière de les consommer est cruciale. Avantages et précautions de l'habitude de manger des œufs.

Les œufs sont des aliments à haute densité nutritionnelle contenant des protéines, de la choline, de la vitamine D, de la vitamine A, etc. Les...

【Raisons pour lesquelles vous manquez de fer malgré votre consommation】 Ce qui se cache derrière la fatigue et la baisse de concentration. Habitudes alimentaires quotidiennes pour prévenir la carence en fer.

Pour prévenir une carence en fer, il ne suffit pas simplement de consommer des aliments riches en fer. L'article original souligne...

La nostalgie peut-elle devenir une arme ? Kraft Heinz vise une nouvelle croissance en misant sur la "santé".

Kraft Heinz a temporairement arrêté la scission de l'entreprise et investit 600 millions de dollars pour viser une nouvelle croissance avec...

Pourquoi les pommes de terre en robe des champs font-elles le buzz dans le monde entier en ce moment ? - Comment les réseaux sociaux ont transformé ce plat "modeste" britannique en star

Le plat britannique classique, la pomme de terre en robe des champs, connaît un regain de popularité sur les réseaux sociaux. Ce phénomène...

Pas seulement la viande - La réalité du "CO2 alimentaire" poussée par le lait et le fromage

Lorsqu'il s'agit de repenser notre alimentation pour lutter contre le changement climatique, beaucoup de gens pensent d'abord à la...

Le café avec du lait est-il mauvais pour la santé ? La vérité derrière la théorie du café noir comme le meilleur choix : le débat entre "santé" et "délicieux" sur les réseaux sociaux.

Le sujet selon lequel "il est plus sain de boire du café noir" gagne en popularité. En effet, le café noir contient peu de calories...

Ce petit-déjeuner vous rend-il en fait léthargique ? La première bouchée qui influence votre journée

Bien que l'expression « le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée » puisse sembler dépassée, le fait que le premier repas...

Les protéines d'insectes peuvent-elles vraiment sauver la planète ? Les dernières recherches éclairent les "espoirs et les limites" : la consommation d'insectes supposée "respectueuse de l'environnement"

Les larves de la mouche soldat noire ont attiré l'attention pour leur capacité à produire des protéines de haute qualité à partir de diverses...

« Cuisiner simplement avec de l'eau » devient tendance : une soupe dès le matin ? L'ère du « bon pour la santé » fait le buzz avec la « révolution chaude ».

Un mouvement consistant à faire de la soupe un petit-déjeuner se répand sur les réseaux sociaux. Ce phénomène est soutenu par le fait que la soupe...

L'IA peut-elle mettre fin à la faim ? - L'avant-garde de la sécurité alimentaire x traitement du langage naturel et le décalage des réseaux sociaux

Le traitement du langage naturel (NLP) et l'IA peuvent analyser les "données non structurées" telles que les actualités, les réseaux...

Pourquoi les pays européens interdisent-ils la viande cultivée ? La véritable raison pour laquelle l'Italie et la Hongrie ont interdit la viande cultivée : une table dirigée par la "politique et les émotions" plutôt que par la science.

L'Italie et la Hongrie ont interdit la viande cultivée (de la "vraie viande" fabriquée à partir de cellules) sur leur territoire, et...

Le "Coffee Crawl" pour explorer la ville avec du café est en vogue : un "troisième lieu" au-delà d'une tasse

Un événement appelé "Coffee Crawl" a eu lieu dans le quartier des arts de Brooklyn à Wilmington, en Caroline du Nord, où les participants...

L'impact de la mécanisation sur l'approvisionnement alimentaire : la réduction du personnel a entraîné l'arrêt de la logistique - la crise de la chaîne d'approvisionnement alimentaire à l'ère de l'IA

Même si les rayons des supermarchés semblent bien approvisionnés, la logistique en coulisses dépend des bases de données et des approbations...

Peut-on produire de la nourriture sans lumière solaire ? L'agriculture "cultivée à l'électricité" pourrait changer la "faim dans le monde".

Produire de l'« acétate » à partir de CO₂ en utilisant de l'électricité, afin que les plantes puissent l'utiliser comme...

Pourquoi les "aliments contrefaits" ne disparaissent-ils pas malgré les avancées technologiques dans les inspections — Les dessous du miel, des épices et de l'huile d'olive

La fraude alimentaire (mélanges, substitutions, falsification de documents, etc.) est souvent non signalée, ce qui rend difficile l'évaluation...

« Le lait est-il vraiment la justice ? » Cette gorgée avant de dormir détermine votre sommeil. Les façons de manger qui favorisent un bon sommeil et celles qui l'éloignent.

Manger avant de dormir peut grandement influencer la qualité du sommeil. L'astuce est de "terminer le repas au moins deux heures avant de...

Peut-on avoir du "chocolat" sans cacao ? Une douce perspective pour un avenir légèrement amer

Le mouvement visant à recréer le goût du chocolat sans utiliser de fèves de cacao s'accélère. Les technologies qui créent des arômes par...

Même les chefs étoilés succombent au "McDo" — Quel est le menu secret de McDonald's que les grands chefs britanniques adorent en secret ?

Les médias britanniques ont suscité l'intérêt avec l'angle "Même les grands chefs mangent chez McDonald's, et en plus, ils...

Ne vous laissez pas influencer par les informations sur la santé : des façons de manger "discrètement efficaces" pour réduire le risque de cancer

La relation entre l'alimentation et le risque de cancer est souvent simplifiée par l'idée que "cet aliment est cancérigène"....