カテゴリー99の記事一覧

87件の記事があります

พลังของเห็ดหัวลิง: เปลี่ยนสมองด้วย 2 กรัมต่อวัน! ความลับของการเพิ่มสมาธิและความจำ

เห็ดที่มีลักษณะเป็นพวงสีขาวที่สามารถรับประทานได้ "เห็ดยามาบูชิทาเกะ (Lion's Mane)"...

ดื่ม "เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ" ต่อเนื่อง 3 วัน ต้องส่งโรงพยาบาลฉุกเฉิน - กับดักของน้ำมะพร้าวและภาวะโพแทสเซียมในเลือดสูง

ที่เมืองหางโจว ประเทศจีน หญิงวัย 26 ปีที่ดื่มน้ำมะพร้าวประมาณ 1 ลิตรต่อวันเป็นเวลา 3 วันเพื่อการลดน้ำหนัก ได้หมดสติที่ที่ทำงานและถูกนำส่งโรงพยาบาล...

"ขนมปัง = อ้วน" เป็นความเข้าใจผิดหรือไม่? การวิจัยจากสวีเดนเผยวิธีการเลือกอย่างชาญฉลาด

แม้ว่าจะมีความเชื่อว่าควรหลีกเลี่ยงขนมปังในช่วงลดน้ำหนัก...

ทำไมผักถึงดีต่อสุขภาพ - คำตอบซ่อนอยู่ใน "จุลินทรีย์ในลำไส้"

เหตุผลที่ผักดีต่อสุขภาพอาจไม่ใช่แค่เพียงเพราะมีวิตามินและใยอาหารเท่านั้น ทีมวิจัยจากสถาบันคาโรลินสกาและสถาบันอื่น ๆ...

ความจริงเกี่ยวกับกาแฟ: "ความง่วงนอนในตอนบ่าย" เป็นผลกระทบจากกาแฟหรือไม่? มาติดตามกันว่าหลังจากดื่ม 1 แก้ว ร่างกายจะเกิดอะไรขึ้น

ทุกเช้าคุณดื่มกาแฟโดยไม่คิดอะไร แต่ทันทีที่คุณดื่มเข้าไป สมองก็เริ่มคาดหวังถึงการ "ตื่นตัว" และหลังจากนั้นประมาณ 10-20 นาที...

"การอดอาหาร" ไม่จำเป็น? อาหารวีแกนไขมันต่ำเปลี่ยนแปลงแคลอรี่ต่อคำ

การวิเคราะห์ทุติยภูมิของการทดลองแบบสุ่มที่ควบคุมระยะเวลา 16 สัปดาห์ ซึ่งมีผู้ใหญ่ที่มีน้ำหนักเกินจำนวน 244 คนเข้าร่วม...

จำนวนคนที่ดื่มชาเขียวเพื่อสุขภาพเพิ่มขึ้น? การวิจัยพบว่า "สิ่งที่คาดหวังได้และสิ่งที่คาดหวังไม่ได้"

ชาเขียวมีสารคาเทชินอยู่มาก โดยเฉพาะ EGCG ซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและอาจมีผลต่อความเครียดออกซิเดชันและการตอบสนองการอักเสบในร่างกาย...

กาแฟดื่มได้วันละกี่แก้ว? "ปลอดภัยถึง 5 แก้ว" ความเห็นใหม่ แต่มีเงื่อนไขที่ไม่ควรมองข้าม

ตามคำแถลงทางวิทยาศาสตร์ที่เผยแพร่โดย American Heart Association (AHA) ในเดือนกรกฎาคม 2026 การบริโภคคาเฟอีนสูงสุด 400 มิลลิกรัมต่อวัน...

บลูเบอร์รี่เป็น "ซุปเปอร์ฟู้ดของแท้" หรือไม่? ตรวจสอบเสียงจากโซเชียลมีเดียและหลักฐานทางวิทยาศาสตร์

บลูเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยใยอาหาร วิตามินซี วิตามินเค แมงกานีส และสารสีม่วงน้ำเงินที่เรียกว่าแอนโทไซยานิน...

หายไปของร้านเก่าแก่, เติบโตของเชน ― การ "คัดเลือก" ร้านอาหารในเยอรมนีคืออนาคตของญี่ปุ่นหรือไม่

ในเยอรมนี ในขณะที่การล้มละลายและการปิดกิจการของร้านอาหารเพิ่มขึ้น ธุรกิจที่มีระบบเช่นฟาสต์ฟู้ด คาเฟ่ และร้านเฉพาะทางกลับเติบโตขึ้น...

"อนาคตที่เราจะกินแมลงวัน" จะมาถึงหรือไม่? งานวิจัยที่น่าทึ่งในการเปลี่ยนของเสียให้เป็นโปรตีน

ในภูมิภาคบาโรซซาในรัฐเซาท์ออสเตรเลีย มีการวิจัยเกี่ยวกับการใช้ตัวอ่อนของแมลงวันทหารดำเป็นแหล่งโปรตีนสำหรับมนุษย์และสัตว์ รายงานระบุว่าตัวอ่อน 100...

【การค้นพบใหม่ที่เปลี่ยนแปลงอาหารน้ำตาลต่ำ】 หวานกว่าน้ำตาลถึง 300 เท่า? "สวีทที" เผยกลไกการสร้างส่วนผสมความหวานจากธรรมชาติ

ในประเทศจีน พืชที่เรียกว่า "สวีทที" หรือ Lithocarpus litseifolius มีใบอ่อนที่มีสารไดไฮโดรคาลโคนหวาน เช่น ฟลอริซินและไตรโลบาซิน...

อนาคตของช็อกโกแลตจะแข็งขึ้นหรือไม่? การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศจะเปลี่ยนแปลงการละลายในปากและเทคโนโลยีการผลิต

ช็อกโกแลตละลายที่อุณหภูมิประมาณ 34 องศา ซึ่งใกล้เคียงกับอุณหภูมิร่างกาย จึงทำให้เกิดความละมุนละไมเมื่อรับประทาน...

ทำไมถั่วเหลืองและถั่วชนิดต่างๆ ถึงกลับมาได้รับความสนใจในฐานะ "วัตถุดิบที่ช่วยให้อิ่มนาน"

ในขณะที่อาหารที่มีโปรตีนสูงกำลังได้รับความนิยม ไฟเบอร์ซึ่งจำเป็นต่อการรักษาสุขภาพและความรู้สึกอิ่มมักถูกมองข้าม...

"การทานกล้วยวันละ 1 ผล" เป็นเรื่องที่ดีต่อสุขภาพจริงหรือไม่? การเปลี่ยนแปลงที่คาดหวังและข้อควรระวังที่ไม่คาดคิด

กล้วยที่สามารถกินได้เพียงแค่ปอกเปลือก เป็นผลไม้ที่หาได้ง่ายและสามารถเสริมคาร์โบไฮเดรต โพแทสเซียม วิตามินบี6 และใยอาหาร...

เหตุผลที่เครื่องดื่มน้ำอัดลมถูกเล็งเป้าหมายมากกว่าเค้ก ― การออกแบบภาษีน้ำตาลที่ญี่ปุ่นควรเรียนรู้

ในประเทศฟิลิปปินส์ ได้มีการนำภาษีสรรพสามิตสำหรับเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลมาใช้ตั้งแต่ปี 2018 อย่างไรก็ตาม...

เยอรมนีเป็นที่พูดถึง "อย่าวางไส้กรอกบนเตาย่าง" เหตุผลที่เกี่ยวข้องกับโต๊ะอาหารญี่ปุ่น

สื่อเยอรมันรายงานว่า "การย่างไส้กรอกเวียนนาบนเตาย่างไม่เป็นที่นิยม" ทำให้เกิดความประหลาดใจในโซเชียลมีเดีย...

กล้วยที่มีโพแทสเซียม ส้มที่มีวิตามินซี ความรู้ใหม่เกี่ยวกับการเลือกกินเพื่อสุขภาพหัวใจ

กล้วยและส้มเป็นผลไม้ที่คุ้นเคยซึ่งสนับสนุนสุขภาพหัวใจ กล้วยมีคุณสมบัติเด่นคือโพแทสเซียม ใยอาหาร แป้งต้านทาน และโพลีฟีนอล...

การบริโภคโปรตีน 30 กรัมต่อมื้อคือกุญแจสู่สุขภาพที่ดี? ความรู้ใหม่เกี่ยวกับโปรตีนที่ทั้งการขาดและการบริโภคมากเกินไปอาจเป็นอันตราย

โปรตีนเป็นสารอาหารที่จำเป็นไม่เพียงแค่สำหรับกล้ามเนื้อเท่านั้น แต่ยังสำคัญต่อระบบภูมิคุ้มกัน ฮอร์โมน การเผาผลาญ รวมถึงการบำรุงรักษาผมและผิวหนังด้วย...

##HTML_TAG_##: หลุมพรางของอาหารเช้า: ขนมปังและกาแฟในตอนเช้าอาจทำให้การเผาผลาญช้าลง? ความรู้ใหม่เกี่ยวกับอาหารเช้าจากนาฬิกาชีวภาพ

อาหารเช้าไม่สามารถพูดได้เพียงแค่ "กินหรือไม่กิน" เท่านั้น...

จากขยะอาหารสู่ชีสสไตล์เปโคริโนะ: ภูมิปัญญาโบราณฟื้นคืนชีพด้วยเทคโนโลยีชีวภาพล้ำสมัย

ทีมวิจัยจากมหาวิทยาลัยสแตนฟอร์ดกำลังดำเนินการทดลองเปลี่ยนขยะอาหารให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์คล้ายชีสที่มีลักษณะคล้ายเพโคริโนหรือพาร์เมซานผ่านการหมักด้วยเช...

กล้วยคือผลไม้ที่สามารถรับประทานได้ตาม "สี"? ความแตกต่างที่น่าประหลาดใจของรสชาติและสารอาหารที่เปลี่ยนไปตามสีเขียว เหลือง และน้ำตาล

กล้วยจะเปลี่ยนแปลงทั้งรสชาติและเนื้อสัมผัสตามสีของเปลือก รวมถึงลักษณะของน้ำตาลที่มีอยู่ด้วย กล้วยดิบสีเขียวจะมีรสชาติไม่หวานและเนื้อแข็ง...

"อาหารฟาสต์ฟู้ดเพื่อสุขภาพ" มีอยู่จริงหรือไม่? มื้อที่แพทย์เลือกว่า "ดีกว่า" และความคิดเห็นจริงจากโซเชียลมีเดีย

Fox News ได้แนะนำวิธีการเลือก "อาหารฟาสต์ฟู้ดที่ดูสุขภาพดี" โดยมีการแสดงความคิดเห็นจากแพทย์ สิ่งสำคัญคือไม่ใช่แค่แคลอรีต่ำ...

"อาหารแปรรูป = ไม่ดี" ล้าสมัยแล้วหรือยัง? นักโภชนาการแนะนำ 5 อาหารแปรรูปที่สามารถรับประทานได้

คำว่าอาหารแปรรูปมักจะมีภาพลักษณ์ที่ไม่ดีต่อสุขภาพติดตัวอยู่เสมอ แต่ไม่จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงทั้งหมด ผักแช่แข็ง โยเกิร์ตธรรมชาติหรือคีเฟอร์...