カテゴリー99の記事一覧 - 2ページ目

48件の記事があります

« Réduire un peu la consommation de bœuf » peut-il sauver la planète ? — Un choc avec « 44 % doivent changer leur alimentation »

Une étude de l'UBC estime qu'environ 44 % de la population mondiale doit changer ses habitudes alimentaires pour maintenir le...

Une noix du Brésil par jour, est-ce une bonne idée ? Évaluer le sélénium et le radium des noix du Brésil en termes de "quantité absorbée par le corps".

Les noix du Brésil sont souvent appelées "bombes de sélénium", mais elles contiennent également du baryum et du radium radioactif. Une...

Remplacer le riz blanc pour améliorer la santé intestinale ? Vérifiez les fibres alimentaires et les protéines du quinoa en chiffres.

Le quinoa, qui attire l'attention en tant qu'aliment bénéfique pour la santé intestinale, est une "pseudo-céréale" qui permet...

Le régime MIND à l'opposé ? Un rapport suggère que le fromage pourrait être "bon pour le cerveau", quelle est l'opinion des experts ?

Une étude menée en Suède, qui a suivi environ 28 000 personnes pendant jusqu'à 25 ans, a rapporté que les personnes consommant régulièrement...

« Plus on va vers le nord, plus on devient en bonne santé » : Est-ce vrai ? Discussion sur la cuisine nordique, le foie gras et l'HbA1c

La "cuisine nordique saine", axée sur les ingrédients nordiques, a amélioré la stéatose hépatique (MASLD) et le LDL chez 150 adultes...

La consommation quotidienne de kimchi est-elle efficace pendant la saison des rhumes ? — Une nouvelle recherche sur l'« harmonisation » plutôt que l'« augmentation » de l'immunité

Une étude examinant comment la consommation de kimchi affecte le système immunitaire à l'aide de l'analyse de l'ARN à cellule unique...

« Prolonger la vie avec des essuie-tout » était correct ! La raison « nano » pour laquelle la laitue se gâte rapidement.

Une étude récente a expliqué pourquoi la laitue romaine se flétrit et se détériore rapidement en examinant la "structure de surface des...

La principale raison de l'abandon du véganisme n'était pas la "nutrition", mais la "solitude" — La "police de la pureté" engendre une défection silencieuse

L'article de VegOut interroge 50 personnes qui ont abandonné le véganisme après plus d'un an, révélant que la plupart des abandons ne...

Avant le sport, jaune, et pour les smoothies, noir ? La méthode des bananes par couleur que vous pouvez commencer dès aujourd'hui.

La couleur des bananes (leur maturité) influence considérablement leurs bienfaits pour la santé. Les bananes vertes sont riches en amidon résistant...

Rajeunir le cerveau des personnes âgées !? Le jour où les amuse-gueules deviennent un "entraînement cérébral" : l'impact réel de 60 g de cacahuètes par jour sur le cerveau et la pression artérielle

Dans une étude menée par le Centre Médical de l'Université de Maastricht aux Pays-Bas, 31 personnes âgées en bonne santé, âgées de 60 à 75...

Obésité inexpliquée par les calories : dernières recherches sur l'interaction entre l'huile de soja, les gènes et le foie - Relation périlleuse entre l'huile de soja et l'alimentation moderne

Aux États-Unis, l'huile de soja, l'huile comestible la plus utilisée, a révélé un mécanisme caché influençant la "prise de...

Le secret de la longévité à Okinawa : l'igname rouge soutient-elle les centenaires ? Apprendre de l'île de la longévité d'Okinawa : un mode de vie basé sur l'aliment de base "violet".

Le média économique brésilien "InfoMoney" a enquêté sur les habitudes alimentaires de l'une des régions les plus longévives du...

« Le joyau rouge » : le safran est-il efficace contre la dépression et le SPM ? Le pouvoir antioxydant du safran et son potentiel contre la dépression et la maladie d'Alzheimer

Le safran, connu comme "l'épice la plus chère du monde", attire récemment l'attention pour son potentiel à soutenir la santé...

« Les hot-dogs sont-ils vraiment mauvais pour la santé ? » : Le pouvoir protecteur de la moutarde pour le cœur et le cerveau : Pourquoi elle est faible en calories et peut aider à gérer la glycémie

On dit que presque tous les Américains utilisent la moutarde, un "assaisonnement sain" qui contient des acides gras oméga-3, des...

Pain magique ? Quel est ce pain à la mode qui pourrait abaisser l'hypertension ?

Aux États-Unis, environ la moitié des adultes souffrent d'hypertension artérielle. Cependant, de manière surprenante, une étude rapporte que...

Peut-on concevoir l'odeur corporelle par l'alimentation ? Doublez votre charme avec des arômes ! Liste des aliments pour obtenir un bon parfum simplement en les consommant.

L'odeur corporelle et l'« impression olfactive » peuvent également être influencées par l'alimentation. La sueur des personnes qui...

Le café "Kopi Luwak" est-il vraiment spécial ? — La science de la fermentation intestinale a-t-elle transformé ces grains de luxe ? Le secret de l'arôme "lacté" du Kopi Luwak

Une étude publiée le 23 octobre dans Scientific Reports rapporte que les grains de café robusta récupérés à partir des excréments de civette...

La magie des verres à vin : Le design devient saveur - Une rencontre entre verres innovants et scepticisme dans la théorie contemporaine du vin

En s'appuyant sur un article du Sydney Morning Herald d'Australie publié le 1er octobre 2025 sur le sujet de « Comment la forme et le...

Le steak passe du "style" à "l'expérience" ─ La révolution des steakhouses à New York : Exploration de trois nouveaux concepts en évolution

En 2025, à NYC, une nouvelle génération de steakhouses réinvente le style classique. Cuerno, situé au Rockefeller Center, se concentre sur la...

Adieu aux boissons zéro ? ― L'impact choquant d'un risque accru de 38 % de diabète lié aux édulcorants artificiels

Une étude de cohorte prospective menée par l'Université Monash en Australie (environ 36 000 participants, avec un suivi médian d'environ...

Crise du matcha : le boom mondial qui assèche les plantations de thé au Japon

La "vague de matcha" mondiale, propulsée par la demande de contenus "instagrammables" sur TikTok et Instagram, s'est...

« Est-il possible de réussir dans le commerce de takoyaki dans un pays où l'on ne mange pas de poulpe ? »

Les takoyaki sont populaires même à l'étranger, mais dans les cultures où l'on ne consomme pas de poulpe, il existe des barrières...

Sagesse ancienne : la technique étonnante des hommes de l'âge de pierre pour conserver la viande avec le feu

L'équipe de recherche archéologique de l'Université de Tel Aviv a proposé une nouvelle hypothèse basée sur une analyse du site de la...

Le logo est le même, mais les lignes du monde sont différentes : le point de divergence profond entre Yoshinoya "Japon vs. USA"

Yoshinoya, une chaîne japonaise de gyudon fondée en 1899, a connu une évolution complètement différente au Japon et aux États-Unis depuis son...