Tout le monde aime la "glace commerciale" - Analyse complète : En première place, c'est bien sûr le <雪見だいふく> !

Table des matières

1. Aperçu de l'enquête et du classement

2. Revue détaillée du TOP 10

3. Préférences selon le sexe et l'âge

4. Analyse des raisons de la première place de « Yukimi Daifuku »

5. Stratégies marketing par fabricant

6. Les trois grandes tendances de l'industrie de la glace en 2025

7. Astuces pour profiter de la fraîcheur avec des glaces

8. Perspectives du marché et conclusion
   
   

1. Aperçu de l'enquête et du classement

La plateforme d'enquête de LINE Yahoo, « LINE Research », a mené une enquête en ligne du 10 au 12 juin 2025, auprès de 3 149 personnes âgées de 15 à 69 ans à travers le pays. Les questions portaient sur les glaces commerciales préférées disponibles dans les supermarchés et les supérettes, avec la possibilité de réponses multiples.

En conséquence, la première place générale revient à « Yukimi Daifuku » (Lotte). Avec « PARM » en cinquième position et « Pino » en deuxième, la force des habitués du top est évidente, tout comme la montée en puissance des glaces de type « mochi ».LasisaCommuniqué de presse et distribution de communiqués de presse N°1 | PR TIMES

2. Revue détaillée du TOP 10

*Le nombre estimé de ventes est une estimation de l'auteur basée sur des magazines de l'industrie et des rapports financiers.

Les détails sur le goût de chaque produit, les histoires de développement et les chronologies d'évolution des emballages seront expliqués individuellement dans la seconde partie du texte.

3. Préférences selon le sexe et l'âge

• 1ère place chez les femmes : Häagen-Dazs Mini Cup (taux de soutien de 63 %). Environ 70 % chez les femmes de 50 à 60 ans. La petite capacité, récompense avec peu de culpabilité, est la clé.Communiqué de presse et distribution de communiqués de presse N°1 | PR TIMES
  
  

• 1ère place chez les hommes : Choco Monaka Jumbo / Vanilla Monaka Jumbo (taux de soutien de 54 %). À partir de la trentaine, l'accent est mis sur la « satiété ».Communiqué de presse et distribution de communiqués de presse N°1 | PR TIMES
  
  

• Dans le top 5 des adolescents, on trouve « Coolish » et « Meiji Essel », appréciés pour leur consommation à une main pendant les études et leur bon rapport qualité-prix. Chez les hommes de 60 ans, « Azuki Bar » est en deuxième position, reflétant une nostalgie générationnelle.
  
  
  

4. Analyse des raisons de la première place de « Yukimi Daifuku »

1. Technologie de température
   Ajustement de la composition de la farine de riz gluant de la peau pour assurer une flexibilité permettant de la mordre même à -18°C.
   
   

2. Précurseur de la culture des « glaces d'hiver »
   Depuis son lancement, des publicités « kotatsu × glace » ont été diffusées, construisant une marque qui ne voit pas ses ventes chuter en hiver, devenant ainsi un long-seller.
   
   

3. Stratégie de saveurs limitées × tendance sur les réseaux sociaux
   Les saveurs limitées, comme le « Otsukimi Daifuku » lancé chaque automne, enthousiasment les jeunes générations.
   
   

Dans l'enquête, il est également en première place chez les adolescents des deux sexes. L'intégration de la consommation familiale et de la demande individuelle est un facteur clé de sa première place.Lasisa

5. Stratégies marketing par fabricant

Lotte

• Création de consommation de stock avec des boîtes familiales (9 unités de Yukimi)

• Accélération de la réduction du plastique avec des cuillères en papier incluses depuis l'année dernière

Morinaga Milk Industry / Morinaga Seika

• Pino stimule le désir de collection avec des assortiments limités × autocollants

• Choco Monaka attire les hommes de 30 ans avec des collaborations d'anime TV

Meiji

• Positionnement à double tranchant « petit luxe » et « rapport qualité-prix » avec PARM et Essel

• Amélioration des marges bénéficiaires en concentrant les matières premières sur les glaces en barre malgré la hausse des prix des produits laitiers

Häagen-Dazs Japon

• Série limitée « ingrédients japonais » avec succès répété pour la demande des seniors

• Achèvement de la transition vers des couvercles en papier au printemps 2025, réduisant les émissions de CO₂ de 8 %
  
  

6. Les trois grandes tendances de l'industrie de la glace en 2025

1. Haute valeur ajoutée × réduction de la capacité
   Par rapport aux années 1990, la capacité moyenne par unité a diminué de 13 %. Le prix unitaire est passé de 120 yens à 198 yens.
   
   

2. Besoins en matériaux « sans culpabilité »
   Les glaces riches en protéines dérivées de protéines laitières et les produits avec 50 % de sucre en moins ont connu une croissance de 23 % par rapport à l'année précédente.
   
   

3. Emballage durable
   Les essais d'emballages de monaka en papier au lieu de plastique sont prometteurs. En prévision de la révision législative de 2027, les cinq principaux fabricants élaborent une norme commune.
   
   

7. Astuces pour profiter de la fraîcheur avec des glaces

• Technique pour transporter sans faire fondre : Utiliser un accumulateur de froid et une feuille d'aluminium, et laisser reposer 5 minutes pour éviter la condensation de surface.

• Recette demi-décongelée : Passer le Choco Monaka Jumbo 30 secondes au micro-ondes pour une texture « croustillante et fondante ».

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