“含蛋白质的水”热潮来袭！——各公司参与扩展“清澈蛋白质”市场与日本人的新型补水习惯

2025年07月23日
“含蛋白质的水”热潮来袭！——各公司参与扩展“清澈蛋白质”市场与日本人的新型补水习惯

目录

  1. 什么是含蛋白质的水？——“清澈蛋白”这一新类别

  2. 为什么现在选择“水中蛋白质”：市场背景与消费者需求

  3. 日本主要产品一览！含量、口味、价格、销售渠道比较

  4. 技术壁垒：如何克服透明性、沉淀和风味

  5. 营养学视角：每日所需蛋白质与“水蛋白”的定位

  6. 海外动向与全球市场规模

  7. 市场营销与法规：标签规则与功能性标示食品的区别

  8. 按使用场景的饮用指南（健身/美容/减肥/老年人）

  9. 未来展望：水×○○的“复合营养水”

  10. 总结——更新“每日饮用的水”


1. 什么是含蛋白质的水？——“清澈蛋白”这一新类别

一般的蛋白饮料多为乳制品或奶昔状，甜味和粘性是其缺点。因此，出现了“像水一样可以畅饮”的透明型蛋白饮料。在海外被称为“Protein Water”或“Clear Whey”，每瓶含有15～20g乳清分离蛋白的产品已经在流通。 Protein2oMyprotein JPGQ



2. 为什么现在选择“水中蛋白质”：市场背景与消费者需求

  • 健康意识的提高：企业调查显示，在日本，许多消费者表示“希望积极摄取蛋白质”。 プレスリリース・ニュースリリース配信シェアNo.1｜PR TIMES

  • 仅靠饮食容易不足：根据厚生劳动省的《日本人饮食摄取标准（2020年版）》，成人男性约需60g，女性约需50g。忙碌的日常生活中，仅靠食物满足需求对一些人来说很困难。 厚生労働省长寿科学振兴财团

  • 对易饮性的需求：在运动中或外出时，能够解渴并补充营养的“清爽口味”受到欢迎。TBS报道中也介绍了“味道意外地清爽”的感想。 TBS NEWS DIG

  • 市场增长：预计到2030年，全球蛋白水市场规模将达到约13.8亿美元，透明蛋白水预计到2032年将以年均约14%的速度增长。 H&I Global ResearchWiseGuy Reports



3. 日本主要产品一览！含量、口味、价格、销售渠道比较

品牌/商品名蛋白质含量风味/口味设计容量价格（不含税）主要销售渠道特点/共同开发方发布日期
Cycle.me「可以摄取蛋白质的水 微桃味」5g（采用低分子胶原蛋白）微桃味、不太甜500ml178日元东京部分7-11、@cosme TOKYO、Tipness、官方电商与DyDo Drinco共同开发，无色透明2025/7/22
（参考・过去例）麒麟「补充蛋白质」15g（乳清）柠檬水，零脂肪・低卡路里555ml参考：开放价格便利店（Lawson限定销售/2019）现有系列展开的一部分2019/7/30
（参考・海外）Protein2o15～20g（WPI）多种水果味，60～90卡路里500～530ml相当约$1.9/瓶（美亚价格例）全美零售/电商含电解质，补水+蛋白质2014年～

（※现行国内产品线将来会追加。基于可获取的公开资料制作） プレスリリース・ニュースリリース配信シェアNo.1｜PR TIMESKIRIN - Kirin Holdings Company, LimitedProtein2oYouTubeプレスリリース・ニュースリリース配信シェアNo.1｜PR TIMES



表的阅读方法与注意事项

  • 含量为每瓶显示。

  • 价格仅列出公布值和建议零售价。流通价格可能会有变动。

  • 海外产品的价格因汇率而变动。



4. 技术壁垒：如何克服透明性、沉淀和风味

蛋白质在加热或pH变化时容易凝聚，保持透明性是难题。Cycle.me重新审视了原料选择、杀菌条件和风味，从零开始，与DyDo Drinco一起反复试作。 プレスリリース・ニュースリリース配信シェアNo.1｜PR TIMES

在海外，使用水解乳清分离蛋白（WPI）和过滤技术，极限去除脂肪和乳糖的“清澈乳清”成为主流。 Myprotein JPクレバー(CLEVER)公式 - 理想のカラダへクレバーな選択



5. 营养学视角：每日所需蛋白质与“水蛋白”的定位

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