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Erstes Mal in Japan! Genießen Sie die berühmte "Okdongsik" Seolleongtang aus Seoul in Shin-Okubo.

Das auf Komtang-Suppe spezialisierte Restaurant „Okdongsik (옥동식/Okdongsik)“, das 2017 in Seoul, Südkorea gegründet wurde und acht Jahre in Folge in...

Abschied von Zero-Getränken? – Der Schock eines 38% erhöhten Diabetes-Risikos durch künstliche Süßstoffe

Eine prospektive Kohortenstudie der Monash University in Australien (etwa 36.000 Teilnehmer, mediane Nachbeobachtungszeit von etwa 14 Jahren)...

SHIOPAN-Welle in Thailand – Die perfekte Balance von Salz und Süße begeistert die Menschen: Der aktuelle Stand des aus Japan stammenden Brotes

Im Jahr 2025 ist eines der angesagtesten Wörter in der thailändischen Brotszene "SHIOPAN (塩パン)". Ursprünglich in Japan entstanden, hat...

„Jagariko“ erscheint neu als Kartoffelsalat ── Die erste gekühlte verpackte Fertigspeise der Marke „Jagariko Salatgeschmack Kartoffelsalat“ wird veröffentlicht

Calbee Inc. und das Lebensmittel-Großhandelsunternehmen Nihon Access Co., Ltd. haben gemeinsam das erste gekühlte verpackte Fertiggericht der Marke...

„#PakuPakuExpo“: Die Welt ist erstaunt über die Leidenschaft der Japaner für Essen – Restaurants mit einer Wartezeit von 8 Stunden

Auf der Osaka-Kansai Expo sorgt die offizielle Kampagne „#パクパク万博“, die die Küche verschiedener Länder und Regionen vorstellt, in den sozialen...

Der Esstisch in den Sommerferien ist gefährdet – Die Anzahl der Kinder, die "weniger als 2 Mahlzeiten pro Tag" zu sich nehmen, hat sich etwa um das 2,5-fache erhöht. Die Realität des "Schulessen-Defizits" und des Reismangels.

Im Sommer 2025, der von hohen Lebenshaltungskosten und steigenden Reispreisen geprägt ist, entsteht auf den Esstischen der japanischen Kinder eine...

Lebensmittelhilfe während der Schulferien: In Großbritannien nehmen die Lieferungen stark zu, lokale "Community Larder" werden zur Lebensader

In Großbritannien verschärft sich mit Beginn der Sommerferien erneut das Problem des „Holiday Hunger“ (Ferienhunger), da die Schulspeisungen...

Pommes frites dreimal pro Woche erhöhen das Diabetesrisiko um 20 % – das Missverständnis der „Kartoffel-Bösewicht-Theorie“ und die richtige Austauschmethode

Laut einem Bericht einer deutschen Zeitung zeigt eine aktuelle Studie, die im BMJ (British Medical Journal) veröffentlicht wurde, dass der Verzehr...

Schützen Sie Ihre Darmgesundheit! 8 Lebensmittel, die IBS verschlimmern, und ihre Alternativen

In Australien leiden etwa 20 % der Menschen am Reizdarmsyndrom (IBS), und es besteht ein Bedarf an effektiven Ernährungsstrategien. In diesem...

Warum entwickeln sich klassische Süßigkeiten wie Rumando und Choco Pie zu kleinen Luxusartikeln?

In den letzten Jahren haben japanische Süßwarenhersteller die Bewegung beschleunigt, ihre langjährigen Bestseller-Produkte in "kleinen...

Rette eine nicht süße „enttäuschende“ Wassermelone köstlich! – Zwei überraschend unbekannte „Verzehrmethoden“ für 100 % Zufriedenheit

Wenn die gekaufte Wassermelone "nicht süß" oder "wässrig" ist, erklären wir Ihnen zwei effektive Methoden, um dieses...

McDonald's reitet auf der Welle der Verbrauchererholung - Umsatz und durchschnittlicher Kundenbon erholen sich im zweiten Quartal

McDonald's in den USA verzeichnete im zweiten Quartal 2025 (April bis Juni) einen Anstieg des weltweiten Umsatzes in bestehenden Filialen um...

„Schmeckt es, nur wenn man es anschaut!?“ Eine ausführliche Erklärung zu den drei neuen Onigiri-Sorten der „Hen-Ai-Meshi“ von Don Quijote – Ein leicht verständlicher Leitfaden für Ausländer

Die japanische Discountkette "Don Quijote" (umgangssprachlich "Donki") hat unter ihrer Feinkostmarke "Hen'ai...

【Interessant!】Vollständiger Leitfaden zu "Bahnhofsgourmet", das Sie in den Sommerferien besuchen sollten ─ Aktuelle Trends in Bahnhöfen und deren Umgebung, die besten Zeiten und Modellrouten auf einen Blick!

Um Ihre Sommerreise oder Ihren Ausflug noch angenehmer und köstlicher zu gestalten, sollten Sie sich die "Bahnhofsgourmet" zunutze...

Ist das wirklich so einfach!? Kein Schneidebrett und kein Messer nötig – Das ultimative Rezeptbuch für super einfache Gerichte, die nur in der Mikrowelle erhitzt und gemischt werden müssen.

„Ich möchte kochen, aber ich hasse das Abwaschen und die Vorbereitung“ – dieses Problem wird im Handumdrehen gelöst durch die ultimative, einfache...

„Das ist genial!“ – Ein innovatives Rezept aus der „Bun-Koushiki“: Die durchschlagende Kraft des Spar-Seafood-Currys aus Konserven und Tiefkühlprodukten

Auf den sozialen Medien wurde ein Teller "Seafood-Curry", den "Bun Koushiki" vorstellte, im Handumdrehen zum Gesprächsthema mit...

Übrig gebliebene Gyoza-Teigblätter verwandeln sich! Der Grund, warum der „hausgemachte Ottotto-Stil“ viral ging, und das vollständige Rezept ── Spaß beim Ausstechen und knusprig ohne Ende, die Revolution der Snacks & Beilagen

Das Rezept für "Hausgemachte Ottotto-ähnliche Snacks aus übrig gebliebenen Gyoza-Teigblättern", das in den sozialen Medien für Aufsehen...

„Ina no Mayu“ – Ein lokales Süßgebäck aus der Shōwa-Ära wird auf TikTok in „5 Minuten ausverkauft“. Hinter den Kulissen eines traditionsreichen Geschäfts, das ohne Skandale wächst, und 10 Strategien, die regionale Marken lernen sollten.

Das traditionsreiche Geschäft "Echigoya Kashiten" in Ina City, Präfektur Nagano, brachte in den 1950er Jahren das Gebäck "Ina no...

„Boom des Wassers mit Proteinen“ ist angekommen! – Der Markt für „Clear Protein“ erweitert sich mit dem Einstieg verschiedener Unternehmen und den neuen Trinkgewohnheiten der Japaner.

"Proteinwasser" gewinnt in Japan zunehmend an Bedeutung. Am 22. Juli 2025 brachte das Startup Cycle.me, das von Mitsui & Co....

Die in den USA wiederauflebende Debatte über "High Fructose Corn Syrup" aus japanischer Perspektive verstehen – Isoglucose, ultraverarbeitete Lebensmittel, Gesundheitsrisiken und unsere Entscheidungen

Der Artikel der New York Times vom 22. Juli 2025 berichtet über die Neubewertung von High-Fructose Corn Syrup (HFCS) und die Rückkehr zu Zucker...

Eine köstliche Ernährungsstrategie, um den Blutdruck um 8 % zu senken – Ein praktischer Leitfaden für Mittag- und Abendessen basierend auf neuesten Forschungsergebnissen –

Eine aktuelle Meta-Analyse hat gezeigt, dass das Risiko für Bluthochdruck um 8 % sinkt, wenn die Aufnahme von Vollkornprodukten um 30 g pro Tag...

Wie sicher und lecker sind Tiefkühlprodukte wirklich: Ein vollständiger Leitfaden zu Haltbarkeitsdatum, Qualitätsverlust und Lagerungstechnik

Während viele Lebensmittel durch das Einfrieren (unter -18°C) mikrobiologisch über einen langen Zeitraum sicher bleiben, können Geschmack, Aroma,...

Fünf Gründe, warum es gut ist, an heißen Sommertagen Lotuswurzeln zu essen, und ein einfaches Rezept für zu Hause, das mit seiner göttlichen Textur unwiderstehlich ist.

In den heißen Sommermonaten Japans, wenn der Appetit oft nachlässt, ist die „Lotuswurzel“ ein verlässlicher Begleiter. 1) Gegen Sommermüdigkeit und...

Merkmale von Personen, die besser keinen Honig essen sollten: Eine umfassende Erklärung durch einen Ernährungsberater

Honig wird seit der Antike als "natürliches Nahrungsergänzungsmittel" bezeichnet, und es wurden zahlreiche gesundheitliche Vorteile wie...