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Tiendas que pierden clientes habituales con códigos QR y tiendas que los retienen: La verdadera razón por la que los clientes mayores se alejan

La investigación de la Universidad del Sur de Florida en Estados Unidos ha demostrado que los códigos QR utilizados en la industria de la...

¿Puede el yogur de leche de soja volverse más delicioso? - Un paso más allá del "más o menos saludable" con tres bacterias que evolucionan el yogur vegetal.

Un equipo de investigación, que incluye a la Universidad Técnica de Dinamarca, ha demostrado que tres tipos de bacterias lácticas derivadas de...

El verdadero desafío después del auge de la carne vegetal: "precio" y "cotidianidad" de Beyond Burger en Europa

En torno a Beyond Burger, hay dos tendencias que avanzan simultáneamente: la "desaceleración del boom de la carne vegetal" y "Europa...

"¿Se decide el 'buen aceite de oliva' antes de prensar? — El impacto del estudio sobre la predicción de la calidad de las aceitunas"

Un equipo de investigación de la Universidad de Córdoba en España ha desarrollado un nuevo método para predecir los ácidos grasos, los fenoles y...

¿Desafiar el dominio de Monster y Red Bull? El nuevo producto de Starbucks no es café, sino "energía": una jugada estratégica para conquistar el mercado de la tarde.

Starbucks ha lanzado en Estados Unidos los "Energy Refreshers", que son una parte central de su nueva estrategia para captar la demanda...

¿Qué le sucede a tu cuerpo si comes huevos todos los días? Son una excelente fuente de proteínas, pero la clave está en cómo los consumes. Beneficios y precauciones del hábito de comer huevos.

Los huevos son un alimento denso en nutrientes que contiene proteínas, colina, vitamina D, vitamina A, entre otros, y al incorporarlos en la dieta...

【Razones por las que falta hierro a pesar de consumirlo】Lo que hay detrás del cansancio y la disminución de la concentración. Hábitos alimenticios diarios para prevenir la deficiencia de hierro.

Para prevenir la deficiencia de hierro, no basta con simplemente consumir alimentos ricos en hierro. Lo que el artículo original enfatiza es la...

¿Puede la nostalgia ser un arma? El renacimiento del crecimiento de Kraft Heinz a través de la "saludabilidad"

Kraft Heinz ha detenido temporalmente la división de la empresa y está invirtiendo 600 millones de dólares para buscar un nuevo crecimiento en una...

¿Por qué las jacket potatoes están causando furor en el mundo ahora? ― Las redes sociales han convertido el "comida sencilla" del Reino Unido en una estrella

El plato clásico británico, la "jacket potato", está volviendo a ganar popularidad a través de las redes sociales. La razón detrás de...

No solo carne: la realidad del CO2 alimentario impulsada por la leche y el queso

Cuando se revisa la dieta como medida contra el cambio climático, muchas personas piensan primero en la carne. Sin embargo, en los últimos años, se...

¿Es el café con leche poco saludable? La verdad detrás del mito del café negro como el mejor: la división en las redes sociales entre "salud" y "sabor"

Se está difundiendo el tema de que "es más saludable beber café negro". De hecho, el café negro tiene menos calorías adicionales y se...

¿Ese desayuno en realidad te está haciendo sentir cansado? El primer bocado que determina cómo te sentirás durante el día.

Aunque la expresión "el desayuno es la comida más importante del día" pueda parecer anticuada, el hecho de que la primera comida de la...

¿La proteína de insectos realmente puede salvar el planeta? La investigación más reciente arroja luz sobre las "expectativas y limitaciones": La alimentación con insectos que "se supone que es amigable con el medio ambiente".

Las larvas de la mosca soldado negra han llamado la atención por su capacidad para producir proteínas de alta calidad a partir de diversos tipos de...

"Solo cocinando con agua" se convierte en tendencia: ¿Sopa desde la mañana? La "revolución cálida" en la era en que "es bueno para el cuerpo" se vuelve viral.

El movimiento de convertir el desayuno en sopa se está extendiendo en las redes sociales. La calidez y la facilidad de digestión, junto con la...

¿Puede la IA acabar con el hambre? - La vanguardia de la seguridad alimentaria y el procesamiento del lenguaje natural frente a la diferencia de percepción en las redes sociales

Se ha publicado un informe que sugiere que el procesamiento del lenguaje natural (NLP) y la inteligencia artificial (IA) pueden interpretar...

¿Por qué los países europeos prohíben la carne cultivada? La verdadera razón por la que Italia y Hungría han prohibido la carne cultivada: la mesa está influenciada más por la "política y las emociones" que por la ciencia.

Italia y Hungría han prohibido la carne cultivada (carne "real" hecha a partir de células) en sus países, y el debate sobre su regulación...

Recorrer la ciudad con café: el emocionante "Coffee Crawl" y el "tercer lugar" más allá de una taza

En el distrito de Brooklyn Arts en Wilmington, Carolina del Norte, se llevó a cabo un "Coffee Crawl" donde los participantes pudieron...

¿El impacto de la mecanización está retrasando los alimentos? La reducción de personal resultó en la detención de la logística: la crisis de la cadena de suministro de alimentos en la era de la IA

Aunque los estantes del supermercado parecen estar bien surtidos, la logística detrás de ellos depende de bases de datos y aprobaciones...

¿Es posible producir alimentos sin luz solar? La "agricultura que se cultiva con electricidad" podría cambiar el "hambre mundial".

Usar electricidad para convertir CO₂ en "acetato" y permitir que las plantas lo utilicen como "nutriente" es un enfoque que...

Por qué "los alimentos falsos" no desaparecen a pesar de los avances en la tecnología de inspección: el trasfondo de la miel, las especias y el aceite de oliva

La falsificación de alimentos (mezclas, sustituciones, alteración de documentos, etc.) es en gran medida no reportada, lo que dificulta medir su...

¿Es cierto que "la leche es justicia"? Ese "sorbo" antes de dormir puede determinar tu sueño. Maneras de comer que favorecen un buen descanso y maneras que lo alejan.

Comer antes de dormir influye significativamente en la calidad del sueño. La clave es "terminar de comer al menos 2 horas antes de...

¿Es posible que el "chocolate" exista sin cacao? Una dulce perspectiva de futuro con una realidad un poco amarga

El movimiento para recrear el "sabor a chocolate" sin utilizar granos de cacao está acelerándose. Las técnicas para crear aroma mediante...

Incluso los chefs de élite prefieren "McDonald's" al final: ¿Cuál es el menú secreto de McDonald's que los chefs de élite del Reino Unido aman en secreto?

Los medios británicos han captado la atención con el enfoque de que "incluso los chefs de élite comen en McDonald's, y además hacen...

No te dejes llevar por la información sobre salud: "formas de comer discretamente efectivas" para reducir el riesgo de cáncer

La relación entre la dieta y el riesgo de cáncer a menudo se simplifica con afirmaciones como "este alimento causa cáncer", pero la...