บทความทั้งหมด - 4ページ目

221件の記事があります

"การยืดอายุด้วยกระดาษทิชชู่" เป็นเรื่องจริง! เหตุผล "นาโน" ที่ทำให้ผักกาดหอมเสียเร็ว

งานวิจัยล่าสุดได้อธิบายเหตุผลที่ผักกาดโรเมนเหี่ยวและเน่าเสียได้ง่ายจาก "โครงสร้างพื้นผิวของใบ" โดยพบว่า...

ควรหลีกเลี่ยงการใช้ "ผักโขมสด" ในการทำอาหารโดยตรงหรือไม่? อธิบายโดยนักโภชนาการถึง "สถานการณ์ที่ควรหลีกเลี่ยง" และ "วิธีการใช้ที่เหมาะสม"

ผักโขมสดสามารถใช้ในสลัดหรือสมูทตี้ได้ง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่การใช้ "แบบสด (ไม่ผ่านการปรุง)" ไม่ได้เหมาะสมเสมอไป...

ปัจจัยหลักที่ทำให้คนเลิกเป็นวีแกนไม่ใช่เรื่อง "โภชนาการ" แต่เป็น "ความเหงา" — การแยกตัวที่เงียบสงบซึ่งเกิดจาก "ตำรวจความบริสุทธิ์"

บทความของ VegOut ได้สอบถามเหตุผลจาก 50 คนที่เคยเป็นวีแกนมานานกว่า 1 ปีแต่เลิกไป โดยพบว่าสาเหตุของการเลิกไม่ได้เกิดจาก "ขาดความตั้งใจ"...

ทำไมอัลมอนด์ที่เรียบง่ายถึงกลายเป็น "สุดยอดซุปเปอร์ฟู้ด" ได้ - โภชนาการ วิทยาศาสตร์ การตลาด และการถกเถียงด้านสิ่งแวดล้อมทั้งหมด

อัลมอนด์ได้กลายเป็นตัวแทนของ "ถั่วที่ดีต่อสุขภาพ" แต่ตำแหน่งนี้ไม่ได้มาเพียงเพราะคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น รายการของ WBUR...

ก่อนเล่นกีฬาเลือกกล้วยสีเหลือง ส่วนสมูทตี้เลือกสีดำ? "เคล็ดลับการเลือกกล้วยตามสี" ที่คุณสามารถเริ่มได้ตั้งแต่วันนี้

กล้วยมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่แตกต่างกันไปตามสี (ระดับความสุก) กล้วยสีเขียวมีแป้งต้านทานและใยอาหารสูง...

ความเสียหายทางการเกษตรมูลค่า 1.6 หมื่นล้านเยนและเนื้อสัตว์ที่ถูกทิ้งถึง 80%: การสูญเสียอาหารหรือแหล่งโปรตีนที่ยั่งยืน เหตุผลที่แท้จริงที่คนญี่ปุ่นไม่เลือกกินเนื้อสัตว์ป่า

ในญี่ปุ่น ความเสียหายทางการเกษตรที่เกิดจากกวางและหมูป่ามีมูลค่ามากกว่า 1.6 พันล้านเยนต่อปี ในขณะที่เนื้อสัตว์ที่ถูกกำจัดกว่า 80% ถูกทิ้ง...

หัวหอมที่มี 3 หัวหรือ 4 หัวอร่อยกว่ากัน? ผู้เชี่ยวชาญแนะนำวิธีการเลือกผักฤดูหนาว เช่น กะหล่ำปลีขาว หัวไชเท้า และต้นหอม

การทำให้อาหารหม้อไฟหรืออาหารต้มในฤดูหนาวอร่อยยิ่งขึ้นคือการใช้ผักฤดูหนาว เช่น ผักกาดขาว หัวไชเท้า และต้นหอมญี่ปุ่น แต่ถ้าราคาเท่ากัน เราก็อยากเลือก...

ผู้สูงอายุจะมีสมองที่กลับมาเยาว์วัยอีกครั้ง!? ของว่างกลายเป็น "การฝึกสมอง" ได้: ผลกระทบที่แท้จริงของการบริโภคถั่วลิสง 60 กรัมต่อวันต่อสมองและความดันโลหิต

จากการวิจัยของศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยมาสทริชท์ในประเทศเนเธอร์แลนด์ พบว่าเมื่อให้ผู้สูงอายุที่มีสุขภาพดีจำนวน 31 คน อายุระหว่าง 60-75 ปี รับประทาน...

ความอ้วนที่ไม่สามารถอธิบายได้ด้วยแคลอรี่: งานวิจัยล่าสุดเกี่ยวกับน้ำมันถั่วเหลือง ยีนส์ และตับ - ความสัมพันธ์ที่อันตรายระหว่างน้ำมันถั่วเหลืองกับอาหารยุคใหม่

ในสหรัฐอเมริกา น้ำมันที่ใช้บริโภคมากที่สุดคือน้ำมันถั่วเหลือง ซึ่งมีการค้นพบกลไกที่ซ่อนอยู่ที่อาจส่งผลต่อ "ความอ้วนง่าย"...

ความลับของอายุยืนในโอกินาว่า: มันม่วงช่วยสนับสนุนการมีอายุถึง 100 ปีหรือไม่? เรียนรู้วิถีชีวิต "อาหารหลักสีม่วง" จากเกาะแห่งอายุยืนในโอกินาว่า

สื่อเศรษฐกิจของบราซิล "InfoMoney" ได้รายงานเกี่ยวกับวิถีการกินของโอกินาวา ซึ่งเป็นหนึ่งในพื้นที่ที่มีอายุยืนยาวที่สุดในโลก...

"อัญมณีสีแดง" หญ้าฝรั่นสามารถช่วยรักษาอาการซึมเศร้าและ PMS ได้หรือไม่? พลังต้านอนุมูลอิสระของหญ้าฝรั่นและความเป็นไปได้ในการรักษาอาการซึมเศร้าและอัลไซเมอร์

หญ้าฝรั่นเป็นที่รู้จักกันว่าเป็น "เครื่องเทศที่แพงที่สุดในโลก"...

นักโภชนาการแนะนำว่า "อาหารอันดับหนึ่งเพื่อการนอนหลับที่ดีขึ้น" คือ "โกลเด้นมิลค์เชค" ในตอนกลางคืน

ควรกินอะไรเพื่อการนอนหลับที่ดีขึ้น? บทความที่นำเสนอใน AOL.com ได้กล่าวถึง "อาหารสนับสนุนการนอนหลับอันดับหนึ่ง"...

6 สูตรอาหารเพื่อสุขภาพลำไส้: คู่มือการกินอร่อยเพื่อปรับสมดุลไมโครไบโอม

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา คำว่า "สภาพแวดล้อมในลำไส้" และ "ไมโครไบโอม" ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ...

"ฮอทดอกไม่ดีต่อสุขภาพ" เป็นเรื่องจริงหรือ? พลังปกป้องหัวใจและสมองที่ซ่อนอยู่ในมัสตาร์ด: เหตุผลที่คาดหวังการดูแลระดับน้ำตาลในเลือดด้วยแคลอรีต่ำ

มัสตาร์ดซึ่งกล่าวกันว่าเกือบทุกคนในอเมริกาใช้กันนั้น แท้จริงแล้วเป็น "เครื่องปรุงสุขภาพ" ที่สนับสนุนสุขภาพของหัวใจและสมอง...

ขนมปังวิเศษ? ขนมปังที่เป็นที่พูดถึงซึ่งอาจมีศักยภาพในการลดความดันโลหิต

ในอเมริกา ประมาณครึ่งหนึ่งของผู้ใหญ่มีภาวะความดันโลหิตสูง อย่างไรก็ตาม มีงานวิจัยที่น่าประหลาดใจรายงานว่า...

กลิ่นตัวสามารถออกแบบได้ด้วยวิธีการกินหรือไม่? เพิ่มเสน่ห์ด้วยกลิ่นหอม! รายการอาหารที่ช่วยให้มีกลิ่นหอมเพียงแค่กิน

กลิ่นตัวและ "ความประทับใจของกลิ่น" สามารถเปลี่ยนแปลงได้ด้วยอาหาร...

อาหารดัดแปรพันธุกรรม "ปลอดภัยและมีคุณค่าทางโภชนาการ" — นักวิทยาศาสตร์จาก CSIR กานาได้ทำลายความเชื่อผิด ๆ

เมื่อวันที่ 5 พฤศจิกายน 2025 นักวิจัยจาก CSIR (สภาวิจัยวิทยาศาสตร์และอุตสาหกรรม) ของกานา ได้ยืนยันในเวิร์กช็อปสนทนากับผู้นำทางศาสนาว่า...

เพิ่มสัมผัสด้วยรากบัว: เบอร์เกอร์ไก่บดเทริยากิที่นุ่มและกรอบ

เรนคงที่มีความกรอบและเนื้อไก่บดที่มีความนุ่มเบาในปาก มารวมกันในแฮมเบอร์เกอร์ที่มีความรู้สึกใหม่...

นมที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง จริงๆ แล้ว "เช้า กลางวัน เย็น" ประสิทธิภาพเปลี่ยนไปหรือไม่?

นมมีผลที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับ “เวลาที่ดื่ม” ・ตอนเช้า: ทริปโตเฟน→เซโรโทนิน→เมลาโทนิน ช่วยในการสร้างสารเหล่านี้...

แค่มีเนื้ออกไก่ก็พอ! แนะนำ 2 เมนู "กับข้าวสุดคุ้ม" ที่ประหยัด โปรตีนสูง และใช้มีดน้อยที่สุด

เนื้ออกไก่เป็นวัตถุดิบที่มีความคุ้มค่าสูงมาก สามารถซื้อได้ในราคาประมาณ 50-60 เยนต่อ 100 กรัม และมีไขมันน้อยแต่โปรตีนสูง จึงเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก...

ไข่ควรกินทั้งฟองหรือเฉพาะไข่ขาว? นักโภชนาการแนะนำวิธีการเลือกที่ถูกต้องที่สุด

"การกินไข่ทั้งฟอง" กับ "การกินเฉพาะไข่ขาว" แบบไหนที่จริงแล้วมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่ากัน?...

“กาแฟขี้ชะมด” พิเศษจริงหรือไม่ — วิทยาศาสตร์การหมักในลำไส้เปลี่ยนเมล็ดกาแฟชั้นสูงได้อย่างไร? ความจริงเบื้องหลัง "กลิ่นเหมือนผลิตภัณฑ์นม" ของกาแฟโคปิ ลูวัก

งานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน Scientific Reports เมื่อวันที่ 23 ตุลาคม รายงานว่ากาแฟโรบัสตาที่เก็บจากมูลชะมดมีปริมาณไขมันรวมและกรดไขมันเมทิลเอสเทอร์สองชนิด...

สตาร์บัคส์และบริษัทอาหารรายใหญ่จุดกระแส “โปรตีนในชีวิตประจำวัน” : เทรนด์การค้นหามุ่งสู่##HTML_TAG_นม## ยอดขายพุ่งสู่โปรตีน — จุดเปลี่ยนของอาหารในปัจจุบัน

ในสหรัฐอเมริกาและแคนาดา ความต้องการ "โปรตีนสูง" กำลังขยายตัวอย่างรวดเร็ว ทำให้ธุรกิจอาหารและร้านอาหารต่างๆ มุ่งเน้นการโปรโมทโปรตีนมากขึ้น...