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「¡Extender la vida útil con toallas de papel era correcto! La 'razón nano' por la que la lechuga se estropea rápidamente」

Un estudio reciente ha explicado por qué la lechuga romana se marchita y se deteriora rápidamente, basándose en la "estructura de la...

¿Deberías evitar usar "espinacas crudas" directamente en tus platos? Una explicación exhaustiva desde la perspectiva de un nutricionista sobre "situaciones a evitar" y "cómo utilizarlas adecuadamente".

Las espinacas crudas son fáciles de usar en ensaladas y batidos y son muy nutritivas, pero "usarlas tal cual (sin cocinarlas)" no siempre...

El mayor factor de abandono del veganismo no fue la "nutrición", sino la "soledad": la silenciosa deserción provocada por la "policía de la pureza".

El artículo de VegOut entrevistó a 50 personas que dejaron de ser veganas después de más de un año, y encontró que las razones para abandonar no...

Por qué la modesta almendra se ha convertido en el "superalimento más poderoso": todo sobre nutrición, ciencia, marketing y controversias ambientales

Las almendras se han consolidado como el "rey de los frutos secos saludables", pero su posición no fue ganada naturalmente solo por su...

¿Amarillo antes del deporte, batido negro? "Técnica de elegir bananas por color" que puedes empezar hoy.

El color (grado de madurez) de los plátanos influye significativamente en sus beneficios para la salud. Los plátanos verdes son ricos en almidón...

1.6 mil millones de yenes en daños agrícolas y 80% de carne desechada: ¿pérdida de alimentos o fuente de proteína sostenible? La verdadera razón por la que los japoneses no eligen la carne de caza.

En Japón, los daños agrícolas causados por ciervos y jabalíes superan los 16 mil millones de yenes anuales, mientras que más del 80% de la carne de...

¿Es más sabroso el puerro con tres o cuatro cabezas? Un profesional te enseña el arte de seleccionar verduras de invierno como el repollo chino, el rábano y el puerro.

Los vegetales de invierno como el repollo chino, el rábano daikon y el puerro son los que hacen que los guisos y estofados de invierno sean mucho...

¡¿Rejuvenecer el cerebro de los ancianos?! El día en que los aperitivos se convierten en "entrenamiento cerebral": El impacto real de 60g de cacahuetes al día en el cerebro y la presión arterial

En un estudio realizado por el Centro Médico de la Universidad de Maastricht en los Países Bajos, se informó que al hacer que 31 personas mayores...

Obesidad que no puede explicarse solo por calorías: Últimas investigaciones sobre la intersección del aceite de soya, los genes y el hígado - La peligrosa relación entre el aceite de soya y la dieta moderna

Se ha descubierto un mecanismo oculto que influye en la "facilidad para ganar peso" del aceite de soja, el aceite comestible más...

El secreto de la longevidad en Okinawa: ¿La batata morada sostiene los 100 años? Aprendiendo del "alimento básico morado" de la isla de la longevidad de Okinawa

La publicación económica brasileña "InfoMoney" realizó un reportaje sobre la dieta de Okinawa, una de las regiones más longevas del...

¿El "rubí rojo", el azafrán, es efectivo contra la depresión y el síndrome premenstrual? El poder antioxidante del azafrán y su potencial contra la depresión y el Alzheimer

El azafrán es conocido como "la especia más cara del mundo", pero en los últimos años también ha llamado la atención por su potencial...

El alimento número uno recomendado por los nutricionistas para "un mejor sueño" es el "batido dorado nocturno".

Qué comer para mejorar el sueño. En un artículo presentado en AOL.com, se destaca el "Golden Milk Shake" como el "alimento número...

6 recetas para mantener un intestino saludable: Una guía deliciosa para equilibrar el microbioma

En los últimos años, ha aumentado significativamente la frecuencia con la que escuchamos términos como "entorno intestinal" y...

¿Es cierto que "los perritos calientes son poco saludables"? El poder protector del corazón y el cerebro que esconde la mostaza: Razones por las que se puede esperar un cuidado de bajo contenido calórico y del nivel de azúcar en la sangre.

Se dice que la mostaza, utilizada por casi todos los estadounidenses, es en realidad un "condimento saludable" que contiene ácidos grasos...

¿Pan mágico? ¿Cuál es el pan de moda que podría reducir la presión arterial?

En Estados Unidos, se estima que aproximadamente la mitad de los adultos padecen de hipertensión. Sin embargo, sorprendentemente, un estudio ha...

¿Se puede diseñar el olor corporal a través de la alimentación? ¡Duplica tu atractivo con fragancias! Lista de alimentos que te proporcionan un buen aroma con solo comerlos.

El olor corporal y la "impresión del aroma" pueden cambiar con la dieta. El sudor de las personas que consumen muchas frutas y verduras...

Los alimentos modificados genéticamente son "seguros y nutritivos": científicos del CSIR de Ghana desmantelan mitos

El 5 de noviembre de 2025, los investigadores del CSIR (Consejo de Investigación Científica e Industrial) de Ghana afirmaron en un taller de...

Hamburguesa de pollo molida con textura mejorada gracias al renkon: Teriyaki esponjoso y crujiente

He reunido una receta definitiva que te permitirá recrear en casa, sin fallos, una hamburguesa de nueva sensación que combina la textura crujiente...

¿La leche nutritiva realmente cambia sus beneficios en "mañana, tarde y noche"?

La leche tiene diferentes efectos según "cuándo la bebas". - Mañana: El triptófano se convierte en serotonina y luego en melatonina, lo...

¡Con solo tener pechuga de pollo está bien! Dos opciones de "platos con excelente relación calidad-precio" que son económicos, altos en proteínas y se pueden preparar con un mínimo uso de cuchillos.

La pechuga de pollo es un ingrediente de alto rendimiento que a menudo se puede comprar por 50 a 60 yenes por cada 100 gramos. Con su bajo...

¿Deberías comer el huevo "entero" o solo la clara? La elección más adecuada según los nutricionistas

¿Es más saludable comer huevos enteros o solo claras? Los dietistas registrados en Estados Unidos explican que "no hay una respuesta...

¿Es realmente especial el "café de civeta"? — ¿La ciencia de la fermentación intestinal ha transformado los granos de alta calidad? El verdadero origen del "aroma a productos lácteos" del Kopi Luwak

Un estudio publicado el 23 de octubre en Scientific Reports informa que los granos de café robusta recolectados de las heces de civetas contienen...

Starbucks y las grandes empresas de alimentos han encendido la "cotidianidad de las proteínas": Las tendencias de búsqueda se dirigen hacia la leche, mientras que las ventas se inclinan hacia las proteínas — El estado actual de la alimentación ha cambiado de rumbo.

En Estados Unidos y Canadá, la demanda de "alto contenido proteico" está creciendo rápidamente, y tanto la industria alimentaria como los...